Tim Ikan Kerapu

Bahan Membuat Tim Ikan Kerapu

1. Prepare 2 ekor of ikan kerapu tikus (1,5kg).
2. Prepare of Bumbu - bumbu :.
3. Prepare of Bumbu Marinasi Ikan ;.
4. You need 5 buah of lemon cui.
5. You need 1 sdm of garam.
6. It's of Bumbu Kukus Ikan;.
7. Prepare 2 siung of bawang putih dihaluskan.
8. It's 1 sdt of merica bubuk.
9. You need 1/4 sdt of garam.
10. You need 5 batang of daun bawang potong-potong 10cm.
11. Prepare 5 cm of jahe iris tipis.
12. You need of Bumbu Siraman ;.
13. It's 2 cm of jahe cincang.
14. You need 3 siung of bawang putih cincang.
15. Prepare 3 sdm of winyak wijen untuk numis.
16. You need 3 sdm of minyak goreng biasa untuk numis.
17. It's of Bumbu Kuah ;.
18. Prepare 500 ml of air mineral.
19. You need 3 sdm of kecap ikan.
20. Prepare 4 sdm of kecap asin.
21. You need 1 sdm of saos tiram.
22. It's 1 sdm of minyak wijen.
23. Prepare 1 sdm of kaldu bubuk ayam.
24. You need of Garnish ;.
25. It's 2 batang of daun bawang iris korek api.
26. It's 3 cm of jahe iris korek api.
27. You need secukupnya of Daun ketumbar/cilantro.

Langkah Memasak Tim Ikan Kerapu

1. Bersihkan ikan dari sisik, sirip, angsang dan isi perutnya, cuci bersih dengan air mengalir. Setelah bersih ikan marinasi 10 menit dilumuri dengan jeruk cui dan garam. Setelah 10 menit cuci kembali bersih dengan air mengalir..
2. Siapkan loyang kukusan, letakkan potongan daun bawang dan irisan jahe diloyang, lalu letakkan ikan diatasnya yang mana sebelumnya ikan dibaluri bawang putih yang telah dihaluskan serta ditaburi merica. Tambahkan potongan daun bawang dan irisan jahe diatasnya. Masukin juga potongan daun bawang dan irisan jahe kedalam perut ikan. Kukus ikan 30 menit, klw ikannya kecil cukup kukus 15 menit saja..
3. Sambil menunggu kukusan ikan matang, siapkan kuahnya, didihkan air mineral, masukkan bumbunya dan koreksi rasa..
4. Sambil menunggu kuah mendidih dan kukusan ikan matang, buat bumbu siraman, panaskan wajan, masukkan minyak goreng biasa dan wijen, tumis cincang jahe dan bawang putih. Angkat kukusan ikan, BUANG KUAH YANG ADA DALAM KUKUSAN IKAN SAMPAI KERING. Setelah itu taburi garnishnya diatas ikan, lalu siram dengan bumbu siraman (goreng bawang putih, jahe ditumis dengan minyak) diatas ikan dan siram lagi dengan bumbu kuah yang panas..
5. Tim ikan kerapu siap disajikan dalam keadaan panas..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Chicken Charsiu Yang Renyah

Resep 275 Prol Tape Kentang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Charsiu Yang Enak

Resep Proll Tape Coklat Yang Gurih

Resep Proll Tape Kukus Simple Yang Gurih

Resep Puding Marie Regal 3 Lapis Step By Step Yang Gurih

Cara Memasak Mie Aceh Bumbu Sederhana Yang Nikmat

Cara Memasak Baby Elephant Milk Bread Hokkaido Milk Bread Dengan Metode Tang Yang Renyah

Cara Memasak Kolak Karamel Pisang Ubi Kacang Merah Mpasi 9 Bulan Yang Nikmat

Rahasia Membuat Steak Babi Ala Rumahan Yang Gurih

Cara Membuat Prol Tape Kukus Sederhana Yang Lezat

Resep 85 Ayam Jamur Teriyaki Yang Enak

Resep Prol Tape Kukus Praktis Yang Renyah

Rahasia Membuat Mentai Rice Ala Kadarnya Yang Gurih

Rahasia Membuat Samgyeopsal Keto Friendly Yang Gurih

Resep Sate Babi Yang Lezat

Resep Prol Tape Kukus Yang Nikmat

Resep Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Renyah

Resep Prol Tape Yang Gurih

Cara Memasak Prol Tape Kukus Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mpasi Bubur Manado Yang Enak

Resep Puding Marie Regal 2 Lapis Yang Gurih

Resep Proll Tape Keju Kismis Lembut Dan Creamy Yang Gurih

Resep Nasi Goreng Aceh Yang Lezat

Rahasia Memasak Baked Bacon Yang Gurih