Kari kambing susu Dukung terus channel saya agar saya tambah. MINUMAN susu yang paling digemari oleh Rasulullah SAW ialah susu kambing. Seperti dalam kisah Abdullah bin Mas'ud yang menjadi penggembala kambing milik Uqbah bin Mu'aith, baginda.

Bahan Membuat Kari kambing susu

300 gram daging kambing.
1 buah kentang potong jadi 8.
1 buah terong ungu,iris serong besar2.
3 buah cabe hijau besar (saya buang bijinya),iris serong.
200 ml susu cair UHT.
500 ml air.
2 sdt garam.
1 sdm gula merah sisir.
Secukupnya royco.
3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus:.
4 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 butir kemiri.
1 ruas jari kunyit.
1 ruas jari jahe.
1 sdt ketumbar.
1/4 sdt jintan.
Bumbu cemplung:.
1 batang sereh,geprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang kayumanis.
1 buah pekak.
3 butir cengkeh.
3 butir kapulaga.

Langkah Memasak Kari kambing susu

Siapkan bahan2.
Rebus daging kambing dengan air secukupnya sampe keluar lemak2.angkat lalu cuci di air mengalir hingga bersih.
Tumis bumbu halus.tambahkan bumbu cemplung,masak hingga harum.
Masukan daging,aduk rata.tambahkan air,masak hingga empuk.kalo air habis tapi daging masih alot,tambahkan air lagi.
Kalo daging sudah empuk masukan kentang,terong dan cabe hijau.aduk rata.tambahkan garam,gula dan royco.masak hingga matang.
Tambahkan susu cair.aduk hingga mendidih.test rasa lalu angkat.
Sajikan.
Saya makan bersama roti paratha.hemmm enak,kayak orang india😄😄.

Tekstur dagingnya yang agak liat membuat. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes Kari kambing. (Malaysian Goat Curry, Indonesian Goat Curry). Kari Kambing Medan, salah satu sajian legendaris dari Propinsi Sumatra Utara. Terus terang, saya yang dibesarkan dengan kultur masakan khas Jawa dan Sunda awalnya sangat asing dengan sajian.

Get Latest Recipe : HOME