Gudeg jogja KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Bahan Membuat Gudeg jogja

1 buah nangka muda ukuran kecil.
1/2 ekor ayam kampung.
3 1/2 L santan dari 1 butir kelapa.
250 gr gula jawa.
3 batang serai.
7 lembar daun salam.
9 lembar daun jeruk.
4 buah (2 ruas jari) lengkuas geprek.
5 sdm gula pasir.
Secukupnya garam dan penyedap rasa.
Bumbu halus :.
3 sdt ketumbar butiran.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
5 butir kemiri.

Langkah Memasak Gudeg jogja

Siapkan semua bahan lalu cuci bersih.
Iris nangka sesuai selera sisihkan, haluskan bumbu sisihkan.
Siapkan panci masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tambahkan gula jawa diatasnya, kemudian diatasnya lagi taruh ayam kemudian baru nangka lalu masukkan bumbu halus dan santan tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
Masak dng api kecil cenderung sedang, jika sudah mendidih koreksi rasa kemudian tutup panci dan masak selama 4 jam. Jika sudah matang angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda.

Get Latest Recipe : HOME