Mutton korma/kare domba/kambing/ayam Learn how to make Easy Mutton Korma Recipe at Home. KambingDomba.co.id merupakan penyedia hewan ternak kambing dan domba untuk kebutuhan harian seperti Aqiqah, kambing guling, dan Qurban. Daging domba mungkin tidak sepopuler daging kambing di Indonesia.

Bahan Membuat Mutton korma/kare domba/kambing/ayam

Bahan marinasi.
700 gr daging domba/kambing/ayam.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1/4 sdt garam.
1 sdm minyak goreng.
1 sachet bumbu kare instant.
1/2 sdt jahe parut.
Bumbu.
1/2 buah atau 100gr bawang bombai,cincang.
1/2 sdt kaldu bubuk.
5 biji cengkeh kering.
1 sdt cabe bubuk(bisa di ganti 1sdm cabe rawit+merah besar ulek).
7 biji cardamom/kapulaga hijau.
1/4 sdt bubuk pala.
1/4 sdt bubuk kayu manis.
150 gr yogurt tawar/putih.
125 ml santan kental.
1 sdm brambang goreng.

Langkah Memasak Mutton korma/kare domba/kambing/ayam

Marinasi daging yg sudah di potong sesuai selera,(jng terlalu kecil nanti hancur pas di ungkep)aduk rata,tutup dan simpan di kulkas min 1jam.kapulaga hijau/hitam dan kashmiri cabe bubuk itu penting dlm indian cuisine ^_^ tdk terlalu pedas tp membuat masakan menjadi merah,cuma q skip krn pake cabe bubuk biasa.
Tumis B.bombai cincang+cengkeh+kapulaga hijau+bubuk pala+cabe bubuk+kayu manis sampai harum,setelah harum..Masukkan daging yg sudah di marinasi,aduk rata dan tumis sebentar..
Masukkan air (sekitar 250ml-300ml,jng kebanyakan),masukkan kaldu+yogurt+brambang goreng,aduk rata. setelah mendidih,kecilkan api dan ungkep sampai empuk dan airnya menyusut.setelah agak menyusut,masukkan santan,aduk rata.setelah mendidih matikan api.

Anggapan ini sepenuhnya salah karena baik lamb atau mutton bukan kambing. Sapi, Kambing, Domba, Kelinci, Kuda, Kerbau, Ayam, Burung dan Jenis Ternak/Hewan Lainnya. - Lemak berwarna putih. f. Daging Ayam - Warna daging pada umumnya putih kekuning-kuningan. - Serat daging halus. Daging domba atau daging kambing hanya perlu digoreng sebentar karena bila matang menjadi keras. Daging yang dimasak umumnya daging kambing atau domba, daging ayam, daging sapi, atau Beberapa resep korma mencampur daging dan sayuran.

Get Latest Recipe : HOME