Bahan Membuat Mangut Lele Bakar
- 5 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan.
- 1 bh jeruk nipis.
- secukupnya Kemangi.
- 2 bh tomat muda diiris bulat.
- 4 lembar daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- 1 batang serai geprek.
- secukupnya Garam.
- 1 1/2 liter santan.
- 500 ml air.
- 2 bh jeruk limau.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruang jempol kunyit.
- 5 atau 6 bh cabe keriting.
- 2 cm lengkuas.
- 1 cm jahe.
- secukupnya Minyak.
Langkah Memasak Mangut Lele Bakar
- Rendam ikan lele dengan jeruk nipis n garam selama 1 jam..
- Selagi merendam ikan, haluskan bumbu halus menggunakan minyak goreng secukupnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan kemangi, serai, daun salam n daun jeruk..
- Tumis ikan lele kedalam bumbu sebentar lalu masukan air dan santan. Masak dengan api sedang ke api kecil selama 40 menit hingga kuah mengental..
- Lalu masukan tomat. Lalu masak 5 menit. Lalu matikan api kompor..
- Setelah itu kalian bisa bakar menggunakan fire torch (bakar ±10 menit), arang (bakar ±10 menit) atau oven (bakar ±7 menit di suhu 130°C). Sajikan menggunakan acar n jeruk limau. N mangut lele bakar ready to serve..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Macaroni Skutel Carbonara Yang Lezat
Rahasia Membuat Chicken Eggroll Ala Hokben Yang Enak
Resep Asem Asem Daging Sapi Yang Lezat
Resep Tamagoyaki Isi Nasi Abon Yang Lezat
Resep Sambal Ala Bu Rudy Yang Gurih
Rahasia Memasak Sambal Bawang Bu Rudy Yang Renyah
Resep Telur Gulung Tamagoyaki Versi Lucu Yang Lezat
Rahasia Membuat Brownies Amanda Kw Panggang Gluten Free Ala Aku Yang Lezat
Cara Membuat Rendang Daging Dan Telur Yang Lezat
Resep Seblak Makaroni Yang Renyah
Cara Membuat Kacang Goreng Gurih Dan Renyah Yang Enak
Cara Membuat Sambal Ala Bu Rudi Yang Nikmat
Resep Sayur Nangka Muda Masak Tulangan Daging Yang Lezat
Cara Membuat Pentol Goreng Tuna Saus Kacang Yang Renyah
Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dan Ayam Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Kacang Polong Yang Enak
Rahasia Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Enak
Cara Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Enak
Resep Chicken Egg Roll Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Enak
Resep Asem Asem Daging Yang Gurih
Rahasia Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudi Pr Recookmasakanpedas Yang Enak
Resep 13 Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya Yang Renyah
Rahasia Membuat Asem Asem Daging Kuah Segar Yang Renyah