4.Garang asem daging Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh. Garang asem ayam khas Semarang ini patut Anda coba untuk menambah variasi menu olahan daging ayam yang biasa Anda buat di rumah. Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan.

Bahan Membuat 4.Garang asem daging

You need 500 gram of daging sapi.
It's 5 buah of bawang putih.
You need 12 buah of bawang merah.
Prepare 1 ruas of jahe.
Prepare 1 ruas of lengkuas.
Prepare 2 lembar of daun salam.
Prepare 3 buah of tomat hijau (saya ukuran kecil) dipotong jadi 4.
It's 3 buah of lombok merah besar (potong besar).
You need 7 buah of lombok kecil (bila suka pedas bisa ditambah) (bagi dua).
It's 10 buah of belimbing wuluh iris tebal (bila gak ada daun kedondong).
You need secukupnya of garam, gula, kecap, lada.
It's 1/2 gelas belimbing of air asam jawa.
Prepare of minyak untuk menumis.
It's 4 buah of b.putih dan 4 buah b.merah (sangrai tanpa dipotong).

Langkah Memasak 4.Garang asem daging

Cuci daging bersih lalu potong sesuai selera, rebus atau di presto (presto 20', rebus panci biasa 40').
Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan lengkuas.
Tumis bumbu halus hingga harum,.
Masukkan lombok besar dan kecil tumis ulang lalu masukkan daun salam dan tomat tumis lagi hingga daun daun salam sama tomat agak layu.
Bila dsging sudah agak dingin (presto) masukkan dalam bumbu tumisan, rebus ulang.
Sambil merebus masukan gula pasir,garam, lada dan kecap sambil dicicipi rasanya.
Bila dirasa udah pas masukkan belimbing wuluh serta bawang putih dan bawang merah yg disangrai tunggu hingga belimbing dan bawang agak layu,.
Bila sudah mendidih angkat dan sajikan.

Kemudian lumuri daging ayam tersebut dengan garam dan jeruk nipis dan. Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Garang Asem secara tradisional umumnya dibuat dari bahan dasar daging ayam yang dipotong-potong kecil termasuk dada, sayap, dan kepala - namun ayam yang Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.

Get Latest Recipe : HOME