Spicy Alloo Mutton Curry

Bahan Membuat Spicy Alloo Mutton Curry

1. 350 gr daging kambing.
2. 250 gr baby kentang.
3. 10 siung bawang merah.
4. 1 buah tomat besar, iris.
5. 2 sdt cabe bubuk.
6. 1 sdt ketumbar bubuk.
7. 1 sdt jintan.
8. 5 siung bawang putih.
9. 1 cm jahe.
10. 1/2 sdt kunyit bubuk.
11. 3 buah cengkeh.
12. 3 batang kayu manis.
13. 1 sdt lada hitam.
14. 1 sdm kus-kus, haluskan.
15. 2 sdm kelapa parut.
16. 3 sdm minyak kelapa.
17. 3 butir kapulaga.
18. secukupnya Garam.
19. 2 cups air.
20. 1/2 penyedap rasa.

Langkah Memasak Spicy Alloo Mutton Curry

1. Bersihkan dan potong kecil-kecil daging kambing, sisihkan. Cuci bersih kentang, buang kulit luarnya. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng, lalu goreng baby kentang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan jahe sampai menjadi pasta.
3. Panaskan minyak kelapa dalam pressure cooker, tumis cengkeh, kayu manis, lada hitam, kus-kus, dan bawang merah sampai berwarna kecoklatan.
4. Masukkan bubuk ketumbar, bubuk cabe dan jintan. Tumis sebentar sampai masak dan baunyahilang.
5. Masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi.
6. Masukkan irisan daging kambing.
7. Masukkan tomat, bubuk kunyit, kapulaga dan kelapa. Tumis lagi sekitar 7 menit. Tambahkan 2 cups air, garam dan penyedap rasa.
8. Tutup pressure cooker dan masak semuanya selama 35 - 45 menit. Cek rasa.
9. Jika rasa dan tingkat kematangan dirasa cukup. Angkat dan sajikan dengan taburan daun ketumbar dan roti paratha.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Ayam Rica Rica Pedas Manis Yang Nikmat

Resep Kentang Panggang Lumer Yang Nikmat

Resep Oncom Leunca 3s Sederhana Simple N Sedap Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Kampung Woku Belanga Yang Lezat

Resep Tumis Selada Air Bisa Ganti Kangkung Juga Yang Nikmat

Resep Bihun Kol Goreng Yang Lezat

Resep 29 Kerupuk Nasi Yang Gurih

Cara Memasak Sarden Pindang Ikan Layang Yang Nikmat

Resep Lele Goreng Sambel Tomat And Amp Kol Goreng Yang Gurih

Resep Ayam Woku Belanga Yang Lezat

Resep Odading Yang Gurih

Resep Ayam Woku Belanga Yang Nikmat

Cara Memasak Kue Bantal Wijen Manise Yang Gurih

Rahasia Memasak Bola Bola Tape Goreng Yang Renyah

Resep Suki Kuah Tomyam Yang Renyah

Cara Membuat Sate Tape Goreng Yang Enak

Resep Bola Bola Tape Goreng Yang Enak

Rahasia Membuat Suki Tomyam Kuah Kaldu Yang Nikmat

Cara Membuat Suki Tom Yam Ala Ummu Qisya Yang Gurih

Resep Sayur Paret Selada Air Yang Gurih

Rahasia Membuat Sarden Ikan Pindang Bumbu Rajang Iris Yang Lezat

Cara Memasak Jamu Herbal Pelancar Haid Tak Teratur Pembantu Singset Alami Yang Gurih

Rahasia Membuat Jamu Kunyit Asem Ala Mbok Van Yang Lezat

Cara Membuat Kue Bantal Simple Yang Enak

Rahasia Memasak Suki Rumahan Kuah Tomyum Yang Nikmat