Bahan Membuat No Baked Chocolate Mousse Cheese Cake
- Lapisan Crust Oreo :.
- 2 bks oreo yg besar pisahkan dari krimx lalu dihancurkan.
- 60 gr unsalted butter, lelehkan.
- Lapisan Cream Cheese.
- 250 gr cream cheese suhu ruang.
- 100 gr whipping krim bubuk.
- 50 gr whipping cream bubuk.
- 150 ml air es.
- 40 gr susu kental manis.
- 80 ml air es.
- 1 sdm perasan jeruk lemon.
- Lapisan Chocolate Mousse.
- 80 ml susu kental manis.
- 150 gr dark cooking chocolate (dcc), lelehkan.
- Coklat Ganache :.
- 50 gr dark cooking chocolate.
- 50 gr unsalted butter.
- 50 gr whipping krim bubuk.
- 100 ml susu cair (50 gr skm dilarutkan dgn 50 ml air).
Langkah Memasak No Baked Chocolate Mousse Cheese Cake
- Lapisan Crust. Campurkan oreo yg sdh dihancurkan dengan lelehan butter. Lalu tuang ke dasar loyang sambil dipadatkan yg sdh diolesi mentega (Loyang uk diam 20 cm). Lalu masukkan dalam freezer selama 30 menit..
- Lapisan cheese cake. Mixer whip cream bersama dgn air es dan SKM dgn kecepatan tinggi smp memgembang. Setelah mengembang,masukkan cream cheese dan perasan lemon dan mixer lg dgn kec rendah smp semua tercampur rata. Lalu tuang adonan cream cheese di atas lap crust oreo td. Masukkan lg k freezer selama 30 menit.
- Lapisan chocolate mousse. Mixer dgn kec tinggi whip krim bersama air es dan SKM smp mengembang lalu masukkan lelehan dcc. Setelah tercampur rata, tuang adonan ke atas lapisan cream cheese. Masukkan lg ke freezer selama 4 jam..
- Ganache. Lelehkan dcc dan butter. Lalu tuang susu cair dan whipping krim ke lelehan dcc. Aduk smp tercampur rata dan tuang d atas lapisan coklat. Simpan di chiller selama 30 menit dan sajikan.
- .
Get Latest Recipe : HOME