Bahan Membuat Seblak Suki / Seafood
- 100 gr kerupuk (bisa kerupuk udang atau apa aja sesukanya).
- 400 gr suki / seafood campur (iris tipis²).
- 2 butir telur ayam besar.
- 1 bks mie instant (saya pake mie cap 3 telur, bisa ga pake mie).
- 1000 ml air kaldu ayam.
- 2 cm kencur / kencur bubuk 1 sdt.
- 2 btr kemiri haluskan.
- 1 sdt lada/merica.
- 1 ruas daun bawang.
- 5 siung bawang putih haluskan.
- 15 buah cabe merah keriting / cabe burung merah ulek halus.
- 3 sdm saus tomat/sambal.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm garam halus.
Langkah Memasak Seblak Suki / Seafood
- Haluskan bumbu², iris² suku/seafood lalu tumis dgn minyak sayur..
- Masukan telur ayam, orek² dan tambahkan air kaldu..
- Masukan kerupuk dan suki, biarkan sampai kerupuk lembut dan suki mengembang. Pastikan air kaldunya jangan kering di wajan ✌️.
- Masukan bumbu2 pelengkap, daun bawang, lalu masukan mie instant setelah mie matang sajikan dan nikmati selagi hangat 🍲.
- Mie instant optional aja. Kalo aku lebih suka ga pake mie. Berhubung request suami ya hayok aja 😁ini hasil udh mateng dan ga pake mie 😘.
Get Latest Recipe : HOME