76. Pindang Patin Palembang

Bahan Membuat 76. Pindang Patin Palembang

1. 1/2 Kg ikan patin, kebetulan dapet 5 potong.
2. Bumbu halus.
3. 5 siung bawang merah.
4. 3 siung bawang putih.
5. 3 buah cabe medah kriting (saya skip).
6. 1 ruas kunyit.
7. 1 butir kemiri sangrai.
8. 1/2 bungkus terasi bakar.
9. Bumbu lainya.
10. 1/2 buah nanas ukuran sedang, potong kecil kecil.
11. 1 buah tomat potong jadi 8.
12. 1 genggam kemangi.
13. 1 batang sereh, geprek.
14. 1 ruas jahe, geprek.
15. 1 ruas lengkuas, geprek.
16. 1 lembar daun salam.
17. Secukupnya garam.
18. Secukupnya gula.
19. Secukupnya kaldu.
20. 1 buah jeruk nipis buat marinasi ikan patin.

Langkah Memasak 76. Pindang Patin Palembang

1. Cuci bersih dan marinasi ikan patin dengan jeruk nipis, kurang lebih 15 menit..
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum, baru tambahkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuasnya, tumis hingga daun salam layu..
3. Tambakan air, setelah mendidih baru masukan ikan patin dan nanas, tambahkan gula, garam dan kaldu, masak hingga ikan matang..
4. Jangan lupa tes rasa ya mom, kalo rasa sudah oke dan patin sudah matang, baru masukan daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Masak sebentar agar kemangi tidak terlalu layu, kemudian matikan api..
5. Semoga menginspirasi ya mom and happy cooking.....

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Bubur Tim Hati Sapi 4 Yang Gurih

Resep Bubur Tim Ayam Tahu Yang Enak

Resep Jamu Kunyit Asam Yang Lezat

Cara Membuat Bolen Pisang Instan Yang Lezat

Rahasia Membuat Coklat Yupi Yang Nikmat

Resep Tumis Sayur Dan Tempe Goreng Teflon Diet Friendly Meal Yang Nikmat

Rahasia Memasak Puff Pastry Bolen Yang Lezat

Cara Memasak Sayur Bening Bayamtahu Bisa Untuk Diet Yang Renyah

Resep Es Moctail Si Kecil Yang Renyah

Resep Fruit Mocktail Yang Renyah

Rahasia Membuat Sayur Bening Daun Telo Yang Nikmat

Resep Jamu Lagi Hits Yang Lezat

Resep Jamu Campur Sari Ala Ibu Mertua Yang Nikmat

Rahasia Membuat Perkedel Kentang Kornet Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Wortel Kentang Jagung Ceker Tomat 9 Mo Vaira Yang Gurih

Cara Memasak Udang Panggang Bumbu Kari Yang Gurih

Rahasia Memasak Bolen Pisang Puff Pastry6 Yang Enak

Resep Nasi Kuning Slow Cooker Mpasi1tahun Yang Renyah

Cara Memasak Mashed Potatoes Goreng Perkedel Kentang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Mie Dog Dog Burjo Jogja Ala Dina Yang Enak

Resep Perkedel Kentang Aroma Bawang Merah Goreng Yang Lezat

Resep Bolen Korsvet Yang Enak

Resep Bubur Hati Ayam Yang Gurih

Resep Bolen Pisang Yang Enak

Resep Pisang Bolen Puff Pastry Yang Lezat