Garang Asem Daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang Asem Daging

500 gr daging.
3 buah wortel (potong memanjang).
8 siung bawang merah (iris).
2 siung bawang putih (iris).
10 buah cabe rawit (iris).
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Kunyit.
Lengkuas.
Jahe.
Merica.
Tomat.
Asam jawa.

Langkah Memasak Garang Asem Daging

Rebus daging sampai empuk, kemudian potong sesuai selera.
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam daun jeruk lengkuas jahe dan kunyit, lalu tambahkan air.
Jika sudah mendidih masukkan wortel dan daging, tunggu hingga mendidih tambahkan redaman air asam jawa, beri gula garam dan penyebab dan terakhir beri irisan tomat, lalu matikan kompor.
Garang asem siap disantap bersama keluarga 😊.

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME