Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan. Tanpa lamtoro atau petai cina maka botok anda kurang lengkap. Namun di beberapa daerah kadang tidak ditemukan pedagang petai cina ini.
Bahan Membuat Botok tahu,tempe,lamtoro
- 1 1/2 bh tempe uk sedang, kukus.
- 1 bh tahu uk sedang, kukus.
- 1 genggam lamtoro yg sdh dikupas.
- 1 genggam daun simbukan/ daun kemangi.
- 5 bh cabe hijau, pas ada d kulkas 😄.
- 1/2 bh kelapa agak muda, parut.
- 1 genggam udang gremut.
- Bumbu:.
- 8 sg bawang merah.
- 4 bh bawang putih.
- 1 rj kencur.
- 1 cm lengkuas.
- 3 lbr daun jeruk.
- 2 bh cabe merah, sesuai selera.
- 5 bh cabe rawit, sesuai selera.
- Secukupnya gula, garam dan kaldu/ penyedap.
- Bahan tambahan;.
- Secukupnya daun pisang dan lidi utk pembungkusnya 😀.
Langkah Memasak Botok tahu,tempe,lamtoro
- Potong2 kecil tahu dan tempe.
- Cuci daun simbukan yg sdh dipotong kasar dg air hangat sambil sedikit diremas.
- Potong2 cabe hijau.
- Campurkan semua bahan dengan bumbu halus, aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang kemudian semat dg lidi/ tusuk gigi.
- Kukus hingga matang kurleb 30 menit.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Botok Lamtoro Teri Dan Tempe Ala Masak Rumahan. Botok mlanding (petai cina or lamtoro botok). Botok ontong (jantung pisang/banana flower bud botok).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Mpasi Bubur Kacang Merah Yang Lezat
Resep 11 Kwetiaw Goreng Yang Gurih
Rahasia Memasak Es Podeng Jadul Ekonomis Yang Gurih
Resep Dadar Gulung Isi Inti Yang Enak
Rahasia Membuat Tamagoyaki Sushi Roll Yang Enak
Resep Es Podeng Yang Enak
Cara Memasak And 34 Asinan Rambutan And 34 Yang Lezat
Cara Membuat Sushi Roll Sehat Yang Lezat
Resep Gule Asam Manis Kepala Kakap Yang Renyah
Resep Sarden Pindang Praktis Yang Nikmat
Resep Kwetiaw Pad Thai Yang Enak
Cara Membuat Iga Bakar Madu Oven Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Sarang Semut Panggang Teflon Yang Gurih
Rahasia Memasak Cappuccino Peanut Butter Cookies Yang Renyah
Rahasia Memasak Menu Anak Krabby Patty Nugget Ayam Homemade Yang Gurih
Rahasia Memasak Cappucino Cincau Yang Lezat
Cara Membuat Mpasi 6m Bubur Saring Sayur Kacang Merah Yang Nikmat
Resep Es Podeng Jadul Manten Yang Lezat
Resep Plecing Kangkung Yang Gurih
Resep Asinan Rambutan Pedas Manis Yang Enak
Resep Mpasi 6m Bubur Jagung Kacang Merah Dan Tahu Yang Lezat
Resep Sushi Roll Yang Lezat
Cara Memasak Sayur Urap Yang Enak
Resep Kwetiau Goreng Yang Gurih
Rahasia Membuat Sup Ikan Kakap Merah Asam Pedas Segarrrr Yang Enak