Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sinom Rempah Yang Enak
Resep Cakwe Mini Yang Renyah
Resep Tela Tela Kriyuk Endesss Rabubaru Yang Gurih
Rahasia Memasak Tela Tela Bumbu Balado Yang Lezat
Resep Nugget Tela Ubi Yang Lezat
Cara Membuat Jus 3 Diva Yang Lezat
Resep Botok Simbukan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Oseng Kulit Melinjo Pedas Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Gurih
Resep Tela Tela Goreng Crispy Yang Gurih
Resep Q Tela Yang Nikmat
Resep 18 Tumis Kulit Melinjo Teri Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Lezat
Cara Membuat Stik Ubi Tela2 Kriukk Yang Nikmat
Cara Memasak Tumis Kulit Melinjo Tempe Pedas Sederhana Yang Renyah
Resep Baked Potato Wedges Menu Diet Yang Enak
Resep Tela Tela Singkong Yang Gurih
Resep Bowul Bolu Tiwul Yang Lezat
Rahasia Memasak Es Krim Telo Ungu Lembut 10 Menit Jadi Es Krim Tengu Yang Enak
Resep Soto Ayam Kampung Kentang Panggang Diet Kolesterol Yang Gurih
Resep Tela Tela Singkong Yang Nikmat
Resep Keripik Kulit Mlinjo Atau Tangkil 5resepterbaruku Yang Lezat
Rahasia Memasak Dada Ayam Panggang Menu Diet Yang Enak
Rahasia Memasak Kolak Pistel Simple Yang Renyah
Resep Nugget Ubi Tela Rambatsederhana Yang Gurih