Kue Malaka / Klepon Ubi Ungu Simple Kenyal Enak

Bahan Membuat Kue Malaka / Klepon Ubi Ungu Simple Kenyal Enak

1. 210 gram ubi ungu kukus.
2. 210 gram tepung pulut.
3. 1 bks kecil santan kara.
4. secukupnya Air.
5. 1 lempengan gula merah asli.
6. 1/2 butir kelapa parut putihnya aja.
7. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Kue Malaka / Klepon Ubi Ungu Simple Kenyal Enak

1. Kupas bersih ubi ungu, rebus atau kukus, setelah masak, timbang beratnya. Kemudian blender dengan santan kara sampai halus, sisihkan..
2. Timbang tepung dg berat yg sama dg ubi td. Kemudian campurkan dg adonan ubi + santan. Uleni sampai bisa dipulung..
3. Kemudian tambahkan air sedikit2, hati2 jgn sampai terlalu lembek ntar bocor ketika di rebus. (me: 4-5sdm air).
4. Timbang per 10 gram lalu bulatkan. (Me; hasilnya 50bh).
5. Masukkan kelapa parut + garam dalam mangkok kecil, kemudian masukkan ke dalam rice cooker. Garamnya harus terasa ya... supaya lebih gurih bin lemak.
6. Potong2 gula merah sampai 50ptg. Kemudian pipihkan bulatan td & isi dg gula merah lalu bulatkan lg..
7. Masak air dalam panci & beri 1sdm minyak makan agar kue tidak lengket..
8. Setelah air mendidih masukkan bbrp klepon, biarkan sampai mengapung, setelah mengapung biarkan bbrp menit agar gula merah mencair. Lalu angkat, tiriskan langsung gulingkan kedalam kelapa parut yg sudah dikukus td sampai smua adonan selesai..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Perkedel Kentang Daging Yang Renyah

Resep Chicken Cordon Blue With Cream Cheese Yang Nikmat

Rahasia Memasak 223 Chia Seed Kelapa Muda Yang Nikmat

Resep Kacang Tojin Gurih Yang Renyah

Rahasia Memasak Sop Daging Padang Yang Enak

Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Renyah

Rahasia Membuat Krengsengan Iga Kambing Manis2 Pedeees Yang Nikmat

Rahasia Membuat Chasiu Madu Babi Panggang Madu Yang Gurih

Resep Garang Asem Daging Tahu Yang Gurih

Cara Membuat Kacang Tojin Yang Nikmat

Resep Tahu Jeletot Bikin Ngotot Yang Enak

Rahasia Membuat Oseng Kangkung Bumbu Belacan Yang Lezat

Rahasia Memasak Tahu Pedas Gehu Pedas Tahu Jeletot Yang Gurih

Resep Creamy Chicken Cordon Bleu With Roasted Potato Yang Nikmat

Cara Membuat Tahu Jeletot Pedas Yang Enak

Resep Kacang Tojin Renyah Yang Lezat

Resep Cakalang Saus Yang Nikmat

Resep Soto Padang Yang Lezat

Cara Memasak Garang Asem Daging Sapi Yang Lezat

Resep Kangkung Belacan Yang Enak

Resep Garang Asem Daging Yang Lezat

Resep Cakalang Asap Fufu Masak Santan Yang Nikmat

Resep Chicken Cordon Bleu Yang Lezat

Resep Cakalan Asam Manis Sederhana Yang Gurih

Resep Bola Ubi Kopong Yang Enak