Cara Membuat Resep Soto Padang Asli Dengan Daging Kering Yang Lezat. Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Soto Padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients.

Bahan Membuat Soto padang

It's 250 gr of daging sapi.
It's 500 gr of tulang sapi (cincang).
You need 2.5 liter of air.
It's 1 sachet of bumbu sup (isinya kayu manis, kpulaga, bng lawang, mrca).
It's 1/2 sachet of minyak soto.
You need 1/2 sdm of bumbu soto halus.
It's 3 lbr of daun salam.
It's 5 lbr of daun kunyit.
It's 1 btg of sereh.
It's iris of Daun bawang.
Prepare iris of Seledri.
You need 1 sdt of ketumbar halus.
You need 1/2 sdt of lada.
It's secukupnya of Garam.
It's of Bumbu halus.
You need 1 ruas of jahe.
You need 1 ruas of kunyit.
Prepare 1 ruas of lengkuas.
Prepare 4 siung of bawang putih.
Prepare 8 siung of bawang merah.

Langkah Memasak Soto padang

Cuci bersih daging, masukkan ke panci, tambahkan garam lalu rebus dulu 5 menit, buang air rebusannya (untuk menghilangkan buihnya) dan cuci kembali dagingnya.
Siapkan air yang baru (2 liter), masukkan daging lalu masak lagi hingga mendidih dengan api sedang.
Selagi dagingnya direbus, tumis bumbu halus beserta daun2 rempahnya, juga bumbu soto yang kasar dan halusnya, lada serta ketumbar, setelah harum masukkan ke air rebusan daging.
Masak dengan api kecil hingga daging benar2 empuk (bisa juga pake presto), saya pake panci biasa lbh kurang 45-60 menit.
Tambahkan garam secukupnya sesuai selera, sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang dan seledri.
Setelah daging empuk, matikan kompor. Soto siap disajikan dengan bihun, perkedel atau kerupuk sebagai pelengkap nya.
Note: untuk daging sotonya bisa di ambil dari rebusan, lalu digoreng hingga kulit luarnya kehitaman, lalu potong2 saat disajikan.

Soto Padang (ms); Soto Padang (jv); Soto Padang (en); Soto Padang (id); Soto Padang (su) Media-media dalam kategori "Soto Padang". Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas. Resep Soto Padang ini cocok untukmu pecinta makanan Minang. Siapa yang bisa menolak Resep Soto Padang kini hadir untuk segenap sahabat MAHI yang hobinya masak dan ingin. Soto Padang Mangkuto bisa jadi alternatif buat yang ingin kulineran di Jakarta.

Get Latest Recipe : HOME