Ikan lele bakar Lihat juga resep Lele bakar, Lele bakar jahe enak lainnya! Namun dalam budidaya ikan lele, bukan suatu hal yang mudah. Karena banyak sekali peternak Selain banyaknya kematian pada lele, faktor yang membuat ternak ikan lele gagal yaitu serangan.

Bahan Membuat Ikan lele bakar

Prepare 1 kg of Ikan lele /8- 9 ekor gk suka terlalu besar.
You need 1 bks of asam Jawa yg seribuan.
Prepare of Bumbu halus.
You need 5/7 siung of bawang merah.
It's 3 siung of bawang putih.
Prepare 10 biji of Cabe merah.
It's 1 sdm of ketumbar.
Prepare 2 biji of kemiri.
You need 1 ruas of kunyit.
Prepare 1/2 ruas of jahe.
You need of Santan kental saya beli (3000 rupiah).
You need 1 buah of asam kandis.
You need of Pelengkap :.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
It's 1 lbr of daun salam.
Prepare 1 btg of serai geprek.
It's 1 lembar of daun kunyit.
You need of Gula,garam,kaldu jamur.

Langkah Memasak Ikan lele bakar

Bersihkan ikan lumuri dengan air asam Jawa.
Diam kan 10/15 menit cuci bersih agar lendir ikan nya hilang.
Lumuri garam,aduk rata.
Belender semua bumbu halus,lalu tumis sampe wangi masukkan pelengkap.
Tambahkan garam, asam kandis,gula,kaldu jamur/ajinomoto,royco sesuai yg moms pakai kl saya pake kaldu jamur sbg pengganti ajinomoto.
Masukkan santan masak hingga kuah mengental.
Setelah mengental masukkan ikan lele aduk hingga semua ikan terkena bumbu diamkan sebentar agar bumbu agak meresap.
Lalu siap di bakar di pake arang kelapa /teplon kl saya kebetulan bnyk stok batok kelapa jd saya bakar pake arang 😊.

Budidaya lele merupakan salah satu usaha yang menguntungkan. Banyak sekali yag berternak lele karena alasan ini, selain itu perawatan kolam dan pilihan pakan yang juga sangat mudah. - Bakar lele di atas bara api sampai harum. Cara memasak: - Ikan lele dilumuri dengan bumbu perendam dari bahan merica bubuk, perasan jeruk nipis dan garam. Lele merupakan jenis ikan yang mudah dikenali karena memiliki tubuh yang licin mengandung lendir, badan pipih memanjang serta memiliki kumis yang panjang. Entah lele penyet, lele bakar, atau bahkan lele goring.

Get Latest Recipe : HOME