Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak cingur

1 ikat kangkung.
1 ikat bayam.
2 ons tauge.
1/4 kg kacang panjang.
1/4 kg cingur.
Tempe goreng.
Tahu yg sudah di goreng.
1/4 kg kacang tanah.
cabe rawit.
1/4 kg cabe keriting.
secukupnya Petis.
secukupnya Gula merah.
secukupnya Asam jawa.
Pisang klutuk mentah yg msh muda.
secukupnya Garam.
Timun.
secukupnya Terasi.
Bahan sayuran utk di rebus.
bayam.
kangkung.
kacang panjang.
tauge.
Semuax di rebus.
Bahan utk bumbu ulek.
kacang tanah yg sudah di goreng.
cabe rawit.
terasi.
petis.
asam jawa.
secukupnya garam.
Gula merah.
pisang klutuk yg masih mentah.

Langkah Memasak Rujak cingur

Rebus bahan sayuran yg sudah di sediakan sampek matan kemudian angkat dan tiriskan.
Rebus cingur sapi dan bumbuin setelah matang kemudian goreng cingur sapi sampek mateng.
Ulek bumbu rujaknya cabe rawit,terasi,asam jawa,petis,pisang klutuk mentah,gula merah,kacang tanah sampek halus kemudian kasih garam secukupnya sesuai selera kemudian kasih air secukupx lalu ulek lagi sampek agak cair kemudian masukan sayuran yg sdh di rebus tadi kasih irisan timun,irisan tempe,irisan tahu sama irisan cingur aduk2 sampek merata kemudian angkat dan pindahkan ke piring dan siap di hidangkan.
Selamat mencoba resep ini.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME