Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat.
Bahan Membuat Rujak cingur Suroboyo tanpa cingur (rujak Surabaya) #pr_uuenaktenanrek #adaapadengantimun
- 2 buah tahu.
- 1/4 papan tempe.
- 1 ikat kangkung.
- 1 ikat kacang panjang (fe skip stok kosong).
- 1 bungkus taoge.
- 1 buah nanas.
- 1 buah bengkuang.
- 1 buah mangga.
- 2 buah kedondong (fe skip stok kosong).
- 1 buah mentimun.
- Secukupnya kerupuk udang.
- 4 buah jeruk sambal/limo.
- Bahan ulek halus :.
- 3 sdm kacang tanah goreng (fe ganti pake bumbu pecel).
- 1/2 batok gula merah.
- 2 buah cabe rawit merah atau sesuai selera.
- 1 sdm petis udang asin.
- 1 sdm petis udang manis.
- 3 biji buah asem direndam air (fe pake fillet asem).
- 1 siung bawang putih (bisa diskip).
- Seujung sendok terasi (boleh diskip).
- 1 sdt gula (boleh diskip).
- 1/2 sdt garam (boleh diskip).
- 1 iris buah pisang batu hijau.
Langkah Memasak Rujak cingur Suroboyo tanpa cingur (rujak Surabaya) #pr_uuenaktenanrek #adaapadengantimun
- Potong2 kecil lalu goreng tahu & tempe. Tata dipiring saji. Rebus sayur kangkung, lalu kacang panjang (fe skip), terakhir taoge. Potong2 buah : timun, kedondong (fe skip), bengkuang, nanas, mangga muda..
- Ulek halus semua bahan. Siramkan diatas sayur dan buah. Beri perasan air jeruk sambel/limo jika suka. Berhubung fe lagi males ngulek kacang, fe pake bumbu kacang instan/ bumbu pecel dichopper dengan semua bahan plus sedikit air..
- Sajikan bersama kerupuk udang & lontong..
Rujak cingur is one of many versions of Indonesian rujak, a fruit salad which consists of different tropical fruits, usually served with a spicy and sweet dressing. Traditionally, beef or buffalo muzzle is used in rujak cingur, while fruits and vegetables are served boiled or raw. Rujak Cingur Ahmad Jais yang melegenda terkenal dengan sebutan rujak cingur termahal, tetapi harga sesuai dengan porsinya Rujak cingur ini isinya irisan tempe, tahu, tauge, kangkung, cingur, dan siraman bumbu petis yang mantap. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Podeng Si Ubi Cinta Yang Enak
Rahasia Memasak Chicken Katsu Sushi Roll Yang Lezat
Cara Memasak Mpasi 7m Bubur Uduk And Amp Ayam Telur Bayam Merah Kacang Merah Yang Renyah
Resep Kwetiau Goreng Yang Nikmat
Resep Plecing Kangkung Yang Gurih
Rahasia Membuat Resep Tempe Orek Kecap Simple Mudah Ala Anak Kos Yang Lezat
Rahasia Membuat Kue Sarang Semut Karamel Yang Enak
Rahasia Memasak Dadar Gulung Anti Gagal Yang Nikmat
Rahasia Membuat Crispy Chicken Sushi Roll Yang Renyah
Resep Sushi Roll Nori Yang Lezat
Resep Mpasi 4 Bintang 8mo Bubur Salmon Kacang Merah Yang Enak
Cara Memasak Bubur Kacang Ijo Jahe Gula Merah Yang Enak
Resep Tuna Sushi Roll Yang Nikmat
Rahasia Membuat Dadar Gulung Polka Yang Enak
Rahasia Membuat Sushi Roll Homemade Nasi Gulung Yang Gurih
Resep Dadar Gulung Unti Kelapa Yang Gurih
Resep Asinan Rambutan Yang Lezat
Rahasia Memasak Sushi Roll Chicken Teriyaki And Egg Yang Lezat
Resep Iga Bakar Madu With Grill Patato Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Asin Yang Lezat
Rahasia Membuat Dadar Gulung Isi Coklat Pisang Yang Enak
Rahasia Membuat Tumis Sayur Asin Kering Yang Gurih
Resep Es Podeng Es Nikahan Yang Nikmat
Cara Memasak Sushi Roll Anak 1 Th Mpasi Sushi Yang Lezat
Resep Oseng Sayur Asin Tahu Yang Enak