Steamboat / suki kuah tom yam Masukkan bumbu yang sudah ditumis, air asam jawa, serai, daun jeruk purut, lengkuas, gula pasir, dan kecap ikan. Setelah sudah mendidih, masukkan air jeruk nipis/lemon. Berikutnya ada I-ta Suki yang lokasinya tersebar luas di seluruh Jakarta, mulai dari fX Sudirman, Gandaria City, Plaza Indonesia, Central Park, dan masih banyak lagi.

Bahan Membuat Steamboat / suki kuah tom yam

Bahan isian.
30 buah scalop ikan.
10 buah sosis, potong jadi 3.
10 buah crab stick, potong jadi 2.
1 kotak tahu putih,kukus sebentar potong kotak (tambahan saya).
1 ikat sawi hijau, potong2.
secukupnya soun (tambahan saya).
bahan kaldu (tambahan saya).
200 gr kulit & kepala udang.
1 sdt garam.
1 liter air.
Bumbu Halus.
12 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
12 buah cabe merah, (saya buang isinya biar ga pedas).
4 cm jahe.
Bumbu Lainnya.
2 batang sereh, geprek.
5 lembar daun jeruk, ambil tulangnya.
4 cm lengkuas, geprek.
2 sdm kecap ikan (saya skip).
2 sdm minyak wijen (saya skip).
1 sdm saus tiram (tambahan saya).
2 sdm garam.
2 sdt gula.
1 sdt merica.
1 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Steamboat / suki kuah tom yam

Kaldu udang : didihkan air, masukkan semua bahan kaldu.
Tumis bumbu halus dan sereh lengkuas daun jeruk sampai harum baru masukkan air dan kaldu udang, bumbui dg bahan bumbu sisanya.
Setelah mendidih, masukkan sosis, scalop dan tahu lebih dulu, crabstick dan sawi masukkan terakhir,setelah matang matikan api, baru masukkan air jeruk nipis.
Tata soun di mangkok, baru beri isian dan kuah.

Tetapi, lagi seronok kalau dapat makan steamboat. Lagi-lagi steamboat ala Johnny's macam ini. Bolehlah masak sendiri dekat rumah bersama seisi keluarga mahupun dengan rakan-rakan anda. Makanlah sampai puas sambil menonton drama atau filem bersama-sama mereka. Seronoknya boleh ber' steamboat' bersama seisi keluarga.

Get Latest Recipe : HOME