Bahan Membuat Resep Shirataki Noodles (Mie Rendah Kalori)
- 1 bungkus shirataki noodles.
- 1 wortel, diiris tipis memanjang/julienne.
- 4 helai daun sawi putih, diiris tipis.
- 1 butir telur.
- 3 biji bakso, iris tipis.
- 75 gr fillet dada ayam, iris membentuk kotak atau tipis memanjang.
- 1 siung bawang putih, potong kecil-kecil.
- 1 siung bawang merah, iris tipis.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdm soy sauce atau kecap asin.
- 1 1/2 sdm kecap manis.
- 1/2 sdt bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt cabai bubuk.
- 1/4 sdt merica.
- garam dan gula.
Langkah Memasak Resep Shirataki Noodles (Mie Rendah Kalori)
- Keluarkan shirataki dari kemasan, rebus selama 4-5 menit dan tiriskan..
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, lalu tambahkan telur dan buat seperti orak-arik..
- Masukkan wortel, daging ayam, dan bakso. Saat daging ayam sudah matang dan sedikit kecokelatan, tambahkan shiratataki beserta bumbu-bumbu, aduk dan tumis agak lama dengan api sedang..
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menumis shirataki hingga matang bervariasi. Saya menggunakan cara ini, yaitu menekan shirataki dengan sutil/sendok penggoreng untuk mendengarkan bunyinya. Shirataki yang masih mengandung banyak air akan mengeluarkan bunyi 'desis' seperti wajan panas terkena air ketika ditekan. Jika bunyi tersebut sudah tidak terlalu keras, artinya kandungan air dalam shirataki pun sudah berkurang..
Get Latest Recipe : HOME