Bahan Membuat Es Cendol
- Bahan Cendol:.
- 130 gr tepung beras.
- 90 gr tepung tapioka.
- 850 air daun suji+pandan.
- 1 sdt garam.
- Saus gula:.
- 500 gr gula merah.
- 400 ml air.
- 2 lb daun pandan.
- Kuah santan:.
- 500 ml santan.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili.
Langkah Memasak Es Cendol
- Campur semua bahan cendol dalam panci, aduk rata sampai licin tidak ada gumpalan tepung. Lalu masak sambil diaduk2 hingga adonan kental dan meletup2. Matikan api, sisihkan..
- Siapkan wadah berisi air es lalu cetak cendol dengan cetakan jatuhkan adonan kedalam air es..
- Saus gula : masukkan semua bahan jadi satu lalu masak hingga mendidih dan gula mengental. Matikan lalu saring.
- Kuah santan: masak air santan beri garam dan vanili, aduk2 agar santan tidak pecah masak hingga mendidih. Lalu matikan api, sisihkan.
- Siapkan gelas atau mangkok, tuang air gula merah kedalam wadah, beri cendol secukupnya, tuang kuah santan. Beri es batu jika suka dingin.
Get Latest Recipe : HOME