Kue Bantal/Odading/Bolang-baling Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan Odading rasanya manis beda dengan cakue yang rasanya asin. Roti Bantal Bolang Baling Wijen Empuk Dan Lembut @Dafa TubeHD.

Bahan Membuat Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

250 gram tepung terigu protein tinggi.
50 gram tepung terigu protein sedang.
100 gram gula pasir halus.
150 ml air.
40 gram mentega/margarin.
1,5 sdt ragi instan.
1/2 sdt soda kue.
secukupnya wijen.

Langkah Memasak Kue Bantal/Odading/Bolang-baling

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan soda kue, masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
Masukkan mentega dan uleni sampai kalis. Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat..
Setelah adonan mengembang, Gilas adonan dengan rolling pin dengan ketebalan 1-1,5 cm..
Potong-potong adonan bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera saja, saya jadi 12 buah. Oles adonan dengan air dan taburi wijen sambil ditekan agar menempel dengan baik. Diamkan sekitar 10-15 menit..
Goreng adonan dengan api kecil dan cukup sekali dibalik agar tidak terlalu menyerap minyak, setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan..
Kue bantal siap disajikan sebagai teman minum teh ataupun kopi..

Resep Roti Bantal Praktis Dibuat Untuk Sarapan Spesial. Cara membuat Roti goreng Odading tanpa ulen mudah banget. Aku bikin Kue Bantal alias Odading lagu guyss😆 kali ini aku buat ga pake kentang lagi ga beli soalnya. Kue bolang baling merupakan kue goreng tradisional yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia roti bolang baling dikenal pula dengan nama kue golang galing ada juga yang menyebutnya dengan nama kue galundeng. kue bolang baling biasanya dilapisi dengan gula merah dan wijen. Kue bolang baling terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan kulit luar yang renyah dan Bolang-baling yang terbuat dari tepung terigu ini memiliki kandungan gizi yang cukup banyak.

Get Latest Recipe : HOME