Kulit melinjo masak pedas asam manis Resep Keripik Kulit Melinjo (Tangkil) Pedas Manis Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Menurut situs Tribunnews kulit melinjo atau tangkil warna merah atau kulit melinjo matang disulap warga Desa Narimbang, Kecamatan Conggeang, Kabupaten Sumedang, Provinsi Jawa Barat ini menjadi. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat.

Bahan Membuat Kulit melinjo masak pedas asam manis

1 mangkok sedang kulit biji melinjo.
1 bw putih besar.
1 bw merah besar.
2 biji cabe merah.
5 biji cabe rawit.
2 lb daun salam.
2 lb daun jeruk.
1 ruas lengkuas.
1-2 bulatan gula merah.
sedikit garam,asam jawa dan terasi.

Langkah Memasak Kulit melinjo masak pedas asam manis

Cuci bersih semua bahan. Saya tdk menggoreng kulit biji melinjo krn tdk ingin terlalu banyak minyak. Sehingga hanya saya tiriskan dari pagi smp siang aja..
Bila sdh siap haluskan cabe2an dg garam,terasi, gula jawa dan asam secukupnya sambil dirasa2 sesuai taste masing2..
Saya lbh suka tdk memakai minyak untuk menumis bumbunya. Jadi saya beri air sambil masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan kulit biji melinjo sambil aduk sesekali. Tes kematangan kulitnya klo blm empuk tambah lg airnya sedikit2 sampai terlihat mengering gulanya dan berambut. Cicip kulit biji melinjo bila sdh empuk matikan apinya..

Jika kadar purin ingin segera turun, sebaiknya jangan mengonsumsi makanan sumber purin tinggi. Pantangan tersebut berlaku untuk menjaga agar kadar purin segera normal kembali. Kulit melinjo, dan bagian biji melinjo dapat di olah, dengan aneka jenis masakan sehari hari, berupa campuran dalam resep sayuran. Selain itu dari segi khasiat dan manfaat kulit melinjo, dapat dijadikan obat herbal alami untuk penyakit asam urat. Kulit melinjo ini diiris tipis-tips dan dimasak dengan santan lalu diberi asam jawa, cabai merah, bawang merah, serta daun salam.

Get Latest Recipe : HOME