Bahan Membuat Es Cendol Nutrijell
- 1 bungkus nutrijell plain/ tanpa rasa.
- 5 sdm tepung beras.
- 3 sdm gula pasir.
- 10 lembar daun pandan.
- 15 lembar daun suji.
- 600 ml air matang (bagi 2 : 500 ml dan 100 ml).
- sebaskom air es.
- pelengkap :.
- es batu.
- gula jawa cair.
- santan.
Langkah Memasak Es Cendol Nutrijell
- Cuci bersih daun pandan dan suji. Sobek- sobek..
- Didalam blender, masukkan daun pandan, daun suji dan 500 ml air. Blender hingga halus. Saring. Ambil jusnya, buang ampasnya. Sisihkan..
- Dalam panci, masukkan 100 ml air, tambahkan tepung beras, nutrijell, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergumpal. Tambahkan jus pandan. Aduk rata, kemudian nyalakan kompor..
- Selama proses memasak, aduk-aduk terus, dan masak hingga adonan cendol mengental dan meletup-letup. Matikan api..
- Dalam keadaan masih panas, masukkan adonan cendol ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya sedikit. Tekan-tekan plastik di atas baskom berisi air es. Lakukan hingga adonan habis..
- Jadi deh cendolnya..
- Sajikan cendol bersama pelengkap..
- Gula merah cair : dalam panci, masak 300 gram gula jawa yang telah disisir halus + 1 sdm gula pasir + 1 lmbr daun pandan + 350 ml air. Masak hingga mendidih dan gula sedikit mengental. Angkat. Dinginkan..
- Santan : Dalam panci, masukkan 2 bungkus santan kara kecil + 800 ml air + 1/2 sdt garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat. Dinginkan.
Get Latest Recipe : HOME