Bumbu pecel madiun mantul Pecel madiun memang cukup terkenal setelah pecel Blitar, namun pada dasarnya kedua bumbu pecel khas daerah ini sama saja. Hal ini mungkin tiap daerah memiliki kebiasaan rasa yang berbedam misalnya Blitar cenderung menyukai dominan rasa manis pada. Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia.

Bahan Membuat Bumbu pecel madiun mantul

250 gr kacang tanah.
7 bawang putih (uk sedang).
1 sdm asam jawa.
2 ruas kencur.
7 lembar daun jeruk.
2 buah cabe merah.
25 buah cabe rawit (cukup untuk yang gak suka pedas).
100 gr gula merah.
1 sdm garam.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Bumbu pecel madiun mantul

Goreng kacang tanah. Kemudian goreng jg bawang putih kencur daun jeruk (buang tulangnya) cabe merah dan rawit sampai layu..
Haluskan kacang tanah. Haluskan juga bumbu dan tambahkan gula merah dan garam..
Aduk sampai tercampur rata. Jika mau membuat sambal pecel larutkan dengan air panas dan tambahkan beberpa lembar daun kemangi. bumbu Bisa juga disimpan di box tertutup dan kering.

Namun demikian prospeknya tidak sekecil modal yang dikeluarkan. Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun. Namun itu bukan berarti usaha ini hanya prospek dijalankan di kota Madiun saja. Bumbu pecel cukup banyak dijual di berbagai tempat baik pasar tradisional maupun supermarket-supermarket. Ditemui tim bisnisukm dirumahnya, ibu muda ini menceritakan bahwa bumbu pecel buatannya mempunyai keunggulan pada pemilihan bahan bakunya..

Get Latest Recipe : HOME