Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

1 ikan patin besar. Bersihkan,potong2.
1 ikat kemangi.
Bumbu (saya blender).
8 bawang merah.
4 bawang putih.
1 ruas lengkuas.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
10 cabe merah (sesuaikam).
6 cabe rawit (sesuaikan).
1 terasi ABC.
Bumbu cemplung.
Tomat merah dan hijau kecil (iris).
1 jeruk nipis (peras airnya).
2 daun jeruk.
2 daun salam.
1 batang serai (geprek).
Royko, gula.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Tumis bumbu yg diblender, masukkan bumbu daun salam, daun jeruk, serai.
Beri air, perasan jeruk nipis, tomat, royko, garam. Koreksi rasa.
Masukkan ikan patin.
Masukkan kemangi dan tomat.
Sajikan.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME