Selain daun yang masih muda familiar ditumis atau ditaburkan ke sayur rawon. Yap, ada olahan Tumis Kulit Melinjo Teri yang bisa moms intip cara membuatnya di akun Instagram susi.agung, akun ini menyajikan kreasi memasak setiap pekannya lho. Dicampur bersama dengan cabai keriting dan cabai merah, rasanya jadi gurih pedas nikmat!

Bahan Membuat Tumis Kulit Melinjo

150 g kulit melinjo.
teri medan.
4 bh cabe hijau.
3 bh cabe rawit merah.
4 bh bawang merah.
3 bh bawang putih.
1 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Tumis Kulit Melinjo

Cuci bersih kulit melinjo kmdian rendam dalam air panas untuk menghilangkan bau.
Cuci teri medan tiriskan lalu goreng, iris kulit mlinjo sesuai selera.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan rawit sampai harum kemudian masukkan teri yang sudah digoreng.
Tumis sampai harum kemudian masukkan kulit melinjo.
Tumis sampai meresap.
Tumis terus sampai bumbu meresap, tambahkan kecap manis.

Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Tumis kulit melinjo sama ikan asin rebus bunda. Resep Rahasia Kulit Melinjo Teri Ala Mama Eny. Resep Coto Makassar Asli Kuah Kental.

Get Latest Recipe : HOME