Krengsengan daging sapi lemak (endulls!) Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.

Bahan Membuat Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)

1/2 kg daging sapi campur lemaknya.
8 bawang merah.
4 bawang putih.
8 cabai rawit (sesuai selera tingkat kepedasan).
1 cabai merah kriting.
2 buah kemiri.
2 lbr daun jeruk.
1 lbr daun salam yg lebar/besar.
1 batang sereh geprek.
2 ruas jahe.
daun bawang.
1 sendok Saori saus tiram.
5 sendok makan kecap manis.
Masako (penyedap).
gula, lada (sesuai selera).

Langkah Memasak Krengsengan daging sapi lemak (endulls!)

Bersihkan daging, cuci dan cincang sesuai selera (saya: iris dadu).
Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan kemiri dengan gula sedikit sampai halus.
Jika bumbu ulek sdh halus, tumis dengan minyak goreng, masukan sereh, daun jeruk, daun salam hingga tercium aroma harum..
Jika sudah tercium harum, masukan Saori, kecap, lada, masako (koreksi rasa) jika sudah pas masukan daging, tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata. jika sudah rata baru masukan air untuk merebus daging hingga empuk..
Saya pribadi, merebus daging hingga daging benar benar empuk dan kenyal hingga air nya sat (keruh) lalu ditambah air lagi. ulangi 3x agar daging matang sempurna. yg terakhir bila daging sudah lunak masukan potongan daun bawang..
Punya saya: Rasanya pedas manis, pedas nya pedas jahe dan di badan pas dimakan jadi hangat.. enak banget dan gurih jadinya, selamat mencoba moms😘😋.

Cara Membuat: Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot. Krengsengan ini terbuat dari daging sapi yang di olah dan menjadi sebuah makanan yaitu krengsengan. Jika mengamati potongan daging secara teliti maka tampak jelas bahwa daging terdapat atas tenunan yang terdiri atas air, protein,serat, tenunan lemak dan potongan tulang. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.

Get Latest Recipe : HOME