Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.

Bahan Membuat Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala

12 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung maizena.
1/2 wortel, iris memanjang kecil.
Daun bawang, iris kecil.
Kecambah panjang.
Kubis, iris memanjang tipis.
Air.
Minyak untuk menggoreng.
Bumbu :.
1/2 ruas jari kunyit.
1 sdt ketumbar.
3/4 sdt garam.
2 siung bawang putih.
1/2 sdt royco ayam.

Langkah Memasak Ote-Ote/Bakwan Sayur/Bala-Bala

Haluskan bumbu. Campurkan ke dalam tepung dan air. Pastikan adonan tidak encer. Tambahkan royco dan tes rasa. Kalau sudah OK baru masukkan bahan..
Panaskan minyak di wajan. Jangan pelit minyak ya karena kita akan menggoreng menggunakan sendok sayur. Kalau sudah panas, ambil adonan satu sendok sayur kemudian rendam dalam minyak panas. Gunakan api sedang saja. Kalau sudah panas maka adonan akan lepas sendiri. Setelah lepas gunakan api cenderung kecil, agar ote-ote matang sampai ke dalam..
Selamat mencoba ♥️..

Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Cocok bagi yang suka makan sayur atau yang kurang suka sayur. dibuat dengan tepung dan di campur bumbu serta sayuran. Enak dimakan di pagi,siang hari,sore hari atau cocok buat cemilan dikala santai duduk bersama keluarga. Oke Terima kasih #bakwanrenyah #bakwancrispy #bakwanudang.

Get Latest Recipe : HOME