Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

500 gr tepung terigu.
125 gr gula halus (yg suka manis bisa 130 gr).
125 gr mentega.
1 butir telur.
1/2 sdt vanilli.
sejumput garam.
100-120 ml air.
3 sdm munjung coklat bubuk + 2 tetes pasta coklat.

Langkah Memasak Kuping Gajah

Campur terigu, gula, vanilli, telur,mentega dan garam, aduk2... tambahkan air sesdikit demi sedikit smp adonan kalis.. klo sdh kalis stop penambahan air....
Bagi adonan jd 2.. yg 1 beri coklat bubuk + pasta coklat.. uleni hingga tercampur rata....
Ambil sedikit masing2 adonan,, kira2 100 gr. lalu gilas adonan coklat,, sisihkan.. gilas lg adonan putih.. tumpuk adonan putih diatas adonan coklat.. gilas lg supaya nempel sempurna... lalu gulung adonan smbil ditekan sedikit... lakukan hingga adonan habis...
Simpan dlm kulkas 2-3 jm, supaya gampang motongnya... tp punya saya ngga masuk kulkas lgsung sy potong2.. krn buru2...
Potong adonan tipis2,, lalu goreng hingga sedikit berubah warna.. jgn smp kecoklatan ya... memang masih empuk, tp nanti pas dingin bakal mengeras dan renyah...
Taraaaa,, jd jg.. bikinnya ngebut bgt.. 😁😁 sampe ngga sempet fotoin step2nya....
.
Ngga bakal nyesel cobain resep ini, rasanya endes,,, bahannya jg ekonomis... 😃😁.
Narsis dulu ya.... 😃😃😁😁.
.
Padahal ngga masuk kulkas adonannya, tp lumayan bagus bentuknya.. 😃😃😃😁 susah bgt seeh di potong, mleyot2.. 😁.
.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME