Makannya enak dan terjangkau, sering coba berbagai manu disini semua enak, favorite nasi gudeg dan tahu gimbal. Itulah salah satu ciri khas nasi gandul khas Pati. Ternyata daun pisang tersebut bukan hanya sebagai hiasan, tetapi mempunyai tujuan tertentu.

Bahan Membuat Nasi Gandul Khas Pati

200 gram daging sapi (saya pakai daging kambing).
65 ml santan instan.
1 L air.
🌰Bumbu uleg :.
4 siung bawang merah (ukuran besar *stok).
3 siung bawang putih (ukuran kecil *stok).
1/4 sdt jinten.
1/2 sdt ketumbar.
1/2 ruas jari jahe.
1/2 ruas jari kencur.
1 ruas jari lengkuas.
2 butir kemiri.
3 sdm gula merah.
1 SDM minyak untuk menumis.
🍃Bumbu cemplung :.
1 lembar daun salam.
1 cm kayu manis.
3 helai kayu secang.
1/2 sdt kaldu jamur.
1/2 SDM garam.
🍘 Pelengkap :.
1 papan tempe.
2 siung bawang putih.
1/4 sdt ketumbar.
1 SDM tepung beras.
1 buah cabe rawit rebus.
Kecap manis.

Langkah Memasak Nasi Gandul Khas Pati

Siapkan bumbu². Uleg bumbu, lalu tumis hingga harum. Sisihkan..
Rebus daging menggunakan metode 5.30.7. potong² daging. Sisihkan. Rebus air, masukkan potongan daging..
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan kayu secang dan kayu manis. Masak hingga bumbu tidak langu. Masukkan santan, garam, kaldu jamur. Tes rasa. Matikan api..
Sambil menunggu kuah gandul matang, kita bisa siapkan tempe gorengnya. Uleg bumbu tempe. Larutkan dengan 50 ml air dan tepung beras. Aduk². Potong tempe lalu balur dengan bumbu. Tunggu 10 menit agar bumbu meresap. Lalu goreng dengan api kecil. Angkat bila sudah golden brown..
Sambal kecap. Lumatkan cabe rebus lalu tambahkan kecap manis secukupnya..
Siapkan piring dengan alas daun pisang diatas. Tata nasi, kuah gandul dan sambal kecap. Oiya jangan lupa suru nya ya. Nasi gandul siap dinikmati dengan tempe goreng. Yummmm.

Hidangan kuliner spesial yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan siraman daging sapi atau daging kerbau yang dimasak kecap dan berkuah santan. dihidangkan diatas piring yang telah dialasi. Lihat juga resep Nasi Gandul Khas Pati enak lainnya! Pati - Nasi gandul adalah menu khas kuliner dari wilayah Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Nasi gandul ini resepnya dipercaya telah ada sejak jaman dahulu. Di Pati ada banyak penjual atau warung yang menyediakan menu nasi gandul. "Nasi gandul khas Pati A.

Get Latest Recipe : HOME