10.Donat super lembut (metode water roux) Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung. Singkong Thailand versi Mall Ambassador ini tak kalah dengan versi biasanya.

Bahan Membuat 10.Donat super lembut (metode water roux)

🍩Bahan water roux👀 :.
1 sdm munjung Tepung terigu.
125 ml Air.
🍩Bahan A 👀:.
180 gram Tepung terigu Cakra.
3 sdm Gula pasir.
3 sdm Susu bubuk.
Ragi instan 1sdm peres(gapenuh).
🍩Bahan B👀.
80 ml Kuning telur.
🍩Bahan C 👀.
1,5 sdm Blue Band.
1/4 sdt Garam.

Langkah Memasak 10.Donat super lembut (metode water roux)

Siapkan bahan bahan.
Membuat adonan water roux :campurkan kedua bahan lalu masak diatas api sambil diaduk2 sampai mengental kemudian dinginkan dan sisihkan.
Bahan A dan B dicampur dgn bahan water roux.
Uleni sebentar sampai nyatu lalu tambahkan bahan C.
Uleni sampai Kalis(tidak menempel di baskom)lalu bulatkan dan tutup plastik wraping.
Proofing selama 1 jam sampai mengembang 2 x lipat(tergantung cuaca dan kelembaban udara)lalu tinju.
Bagi adonan dan bentuk sesuai selera.
Diamkan lagi selama 15 menitan lalu goreng.
Seratnya lembut banget....kalo saya cukup ditaburi sugar dusting Uda enak bgt....sblm photo cantik Uda ludes 😅.

Metode Pengamatan Kualitas donat secara umum disebabkan karena variasi dalam penggunaan bahan baku dan proses pembuatannya. Resep Donat Tipis Dan Lembut Mirip J. CO merupakan salah satu franchise jualan donat populer di Indonesia. Ia memiliki donat tipis yang ringan dimakan. Donat hadir dalam berbagai macam bentuk dan ukuran.

Get Latest Recipe : HOME