Sop Pallu Konro Lihat juga resep Sop Konro / Pallu Konro enak lainnya! Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop. Travelers who viewed Sop Konro Karebossi also viewed.

Bahan Membuat Sop Pallu Konro

1 kg iga sapi.
3 lembar daun salam.
3 buah cengkeh.
1/2 jari kayu manis.
3 batang sereh, geprek.
Kaldu bubuk.
Garam.
Bumbu halus :.
8 siung bawang putih.
10 siung bawang merah.
3 butir kemiri utuh.
2 ruas lengkuas muda.
4 buah daging kluwak.
1 sdt merica utuh.
1 sdm ketumbar utuh.
1/2 sdt jintan.
1/4 buah pala.
3 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
Pelengkap :.
Irisan daun bawang.
Irisan seledri.
Jeruk limau.
Sambal rawit.

Langkah Memasak Sop Pallu Konro

Rebus iga kira kira 20 menit hingga keluar lemak serta kotorannya, lalu buang airnya. Rebus kembali air matang hingga mendidih, kemudian masykan kembali potongan iga sapi..
Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam rebusan iga. Tambahkan sereh, daun salam, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai daging iga empuk..
Kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Test rasa. Matikan api..
Sajikan bersama irisan daun bawang, daun seledri, sambal rawit dan perasan jeruk nipis..

Sop Pallu Basa memiliki rasa santan yang kental dan adanya kelapa sangrai yang diparut sehingga Biasanya Pallu basa disajikan dengan sepiring nasi. Dapat ditambahkan dengan kuning telur ayam. Resep Sop Konro, Kesukaan Para Penggemar Iga Sapi. Selain menu-menu legendaris seperti coto, pallu mara, sop saudara, dan banyak lainnya; tentu ada satu yang tidak boleh ketinggalan. Sop Konro Karebosi ini berpusat di Makassar, dan sudah memiliki dua cabang di Jakarta, dan satu di Surabaya.

Get Latest Recipe : HOME