Bahan Membuat Nasi Gandul(nasi khas kab.Pati)
- 500 gram tetelan sapi (urat sapi).
- 3 siung bawang putih (iris halus).
- 3 buah bawang merah (iris halus).
- 3 biji cabe merah (iris halus).
- secukupnya gula pasir.
- secukupnya garam.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya lada bubuk.
- 3 lembar daun salam.
- untuk kering tempe:.
- 1 bungkus tempe.
- 2 siung bawang putihk(iris halus).
- 3 buah bawang merah(iris halu).
- 3 bji cabe merah(iris halus serong).
- 1 ruas jari gula merah.
- 1 sdm air asam jawa.
- secukupnya garam.
- 1 sdm kecap.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Nasi Gandul(nasi khas kab.Pati)
- Masak tetelan: klo saya dgn cara di kukus dl lbh cepat he he he g byk minyak jg.kukus 20-30 menit sm empuk y.
- Bumbu tetelan di tumis kecuali kecap smp harum,kemudian masukkan tetelan yg sudah di kukus tadi dgn air kaldunya.kaldunya di dpt dr tetelan yg di kukus td akan da kaldunya sayang k lo di buang..
- Baru tambahkan kecap tumis smp kaldunya kering.
- Masak kering tempe: goreng tempe smp kering/kecoklatan..
- Tumis semua bumbu kecuali kecap p harum.masukkan tempe tambahkan kecap masak smp bumbu meresap dan kering..
- Bumbunya iris semua y maklum.lg malas ngulek he he he bs dtambah peyek klo suka.siap di hidangkan 😊.
Get Latest Recipe : HOME