Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk. Iris bawang merah, putih, cabe merah dan cabe rawit.
Bahan Membuat Garang asam daging sapi
- 400 gr daging sapi.
- 1 kantong buncis.
- 8 siung bwng merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdm kecap manis.
- 1/2 buah gula merah.
- 3 sdt air asam jawa.
- 1/2 sdt cuka (resep asli pke belimbing wuluh).
- 2 buah tomat hijau (gr2 kelamaan tomat hijauku brubah orange).
- Secukupnya gulpas, garam, merica.
Langkah Memasak Garang asam daging sapi
- Presto/ rebus daging hingga empuk. Potong2. Sisihkan.
- Iris2 bawang, tomat, cabe merah (cabe rawit biarkan utuh), potong2 buncis. Sisihkan.
- Tumis irisan bawang, lengkuas, salam, cabe merah dan rawit hingga harum dan layu.
- Tambahkan daging dan air bekas rebusan td. Masukan jg gula merah, garam, merica, gula pasir, air asam jawa, cuka dan kecap. Aduk. Tes rasa. Rasa cenderung asem manis ke pedas. Stlh daging meresap rasa. Tambahkan potongan buncis dan tomat. Masak hingga buncis layu.
- Kuahnya seger. Enak bgtt pokonya ☺️.
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info daftar harga daging sapi terbaru di sebagian daerah di Indonesia. Jadi, tak heran bila Anda masih memiliki stok daging sapi di dalam kulkas. Bila sudah tak ada ide mengolah bahan makanan itu, Anda bisa mencoba resep berikut, garang asam daging sapi. Rebus daging sapi dan air hingga daging empuk, angkat dan sisihkan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Manisan Campur2 Salak Nanas Rambutan Mangga Yang Nikmat
Resep Telur Pindang Yang Renyah
Resep Ceker Ayam Lapindo Yang Gurih
Cara Memasak Manisan Salak Express Yang Enak
Resep Cilok Casava Sambal Pecel Yang Gurih
Resep Homemade Pizza Dough Yang Enak
Cara Membuat Sate Kerang Yang Enak
Resep Kulit Pie Yang Lezat
Rahasia Memasak Asinan Jakarta A La Bu Fatmah Bahalwan Yang Nikmat
Resep Swieke Ayam Yang Enak
Resep Swikee Ayamayam Kuah Tauco Yang Gurih
Resep Ceker Puyuh Lapindo Yang Gurih
Resep Kue Lumpur Gurih Yang Renyah
Resep Mie Lidi Sambel Pecal Yang Lezat
Rahasia Membuat Sate Kerang Yang Nikmat
Cara Membuat Pindang Ikan Nila Yang Renyah
Cara Membuat Sate Kerang Yang Lezat
Rahasia Memasak Som Tam Kung Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambal Mentah Terasi Yang Gurih
Cara Memasak Ceker Midun Kuah Lapindo Yang Gurih
Cara Membuat Ayam Swike Yang Nikmat
Cara Memasak Swieke Ayam Kampung Yang Nikmat
Resep Sate Kerang Yang Gurih
Resep Pindang Telur Yang Gurih
Resep Swike Ayam Yang Enak