Asinan Jakarta a la Bu Fatmah Bahalwan Lihat juga resep Kastengel NCC (bu fatmah bahlawan) enak lainnya Cobain deh, kue kering ini sangat khas natal. Yang bikin aku memilih resep ini adalah resep ini dari Bu Fatmah Bahalwan NCC. RESEP - RESEP ( By :Fatmah Bahalwan ) Ini semua kumpulan resep Fatmah Bahalwan yg aku kliping dan belum sempat aku buat satu persatu.

Bahan Membuat Asinan Jakarta a la Bu Fatmah Bahalwan

1 bh Ketimun, potong sesuai selera (saya potong kotak2).
50 gr Kol, di iris tipis.
50 gr Tauge, dibuang ekornya.
10 lbr Daun Selada, di potong kasar.
1/2 potong Tahu, dipotong kotak lalu di goreng.
100 gr Sawi asin, cuci lalu potong-potong (optional).
50 gr Mie kering, di rebus (saya tdk pakai kmrn, ga ada stock😊).
Topping :.
50 gr Kacang tanah/kacang mete, goreng.
5 bh Krupuk mie /kuning, goreng.
10 bh Krupuk merah, goreng.
Bumbu yg dihaluskan :.
50 gr Kacang Tanah, goreng.
50 gr Kacang Mete, goreng.
5 gr Ebi, sangrai.
3 bh Cabai Merah.
3 bh Cabai rawit (tingkat kepedasan sesuai selera ya).
2 sdm Cuka /air Lemon.
200 gr Gula merah, di sisir.
150 gr Gula pasir.
1/2 sdm Garam.
500 ml Air.

Langkah Memasak Asinan Jakarta a la Bu Fatmah Bahalwan

Siapkan bahan - bahan sayuran. Cuci bersih, tiriskan dan potong - potong sesuai resep atau selera.
Susun sayuran di piring atau mangkuk. Sisihkan dahulu..
Uleg atau blender bumbu - bumbu yang harus dihaluskan..
Lalu masak bumbu yang sudah dihaluskan hingga mendidih dan matang. Beri cuka /air lemon. Aduk rata. Jangan lupa incip rasa yaaa.
Saring bumbu yang sudah di masak (kalau saya tidak, biar bumbu tetap terasa kasar2nya). Dinginkan. Sisihkan..
Ambil mangkuk/piring yg berisi sayuran. Siram dengan bumbunya. Beri topping kacang, krupuk mie dan krupuk mpiring.
Asinan Jakarta pun siap untuk di santap... bon appetite moms....
Tips : Usahakan waktu memasak bumbu menggunakan panci yg stainless steel. Jgn yg aluminium. Dikarenakan reaksi cuka terhadap aluminium kurang baik utk kesehata. Lbh baik pemberian cuka saat bumbu sdh di pindahkan ke mangkuk bumbu ya, moms...

Selain itu menurut Fatmah jangan mempermasalahkan soal alat, pergunakan alat yang ada saja dulu. Asin, Indonesian for "salty", is the process of preserving the ingredients by soaking them. ASINAN JAKARTA INI SIAP ANTAR ANDA JADI PENGUSAHA SUKSES - Duration:. Satu lagi toko oleh-oleh artis akan segera dibuka dalam waktu dekat. Kali ini si pemilik adalah Shireen Sungkar.

Get Latest Recipe : HOME