Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Le. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan.
Bahan Membuat Soto Ayam Semarangan
- 1/2 kg Dada Ayam full.
- Bumbu Halus.
- 3 siung Bawang Putih.
- 4 siung Bawang Merah.
- 2 butir Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar.
- 2 ruas Kunyit.
- Sedikit Jahe.
- Sejumput Garam.
- Bumbu Pelengkap.
- 1 batang Serai (geprek).
- 1 ruas Lengkuas (geprek).
- 2 lembar Daun Salam.
- 5 lembar Daun Jeruk (sobek sedikit).
- 1 buah Tomat Merah Besar (iris).
- 5 batang Daun Bawang (iris).
- Secukupnya Garam.
- Secukupnya Gula.
- 1 sachet Kaldu Ayam Bubuk (saya pakai Masako).
- Bahan Pelengkap.
- 1/4 Daun Kol (iris agak tipis).
- 1 bungkus kecil Soun RRT (rendam air panas, tiriskan).
- 1 bungkus kecil Tauge/ Kecambah (rendam air panas, tiriskan).
- 3 buah Jeruk Nipis (iris).
- Bahan Sambal.
- 10 buah Cabe Setan/ Lombok Galak.
- Sejumput Garam.
- Air Panas.
Langkah Memasak Soto Ayam Semarangan
- Cuci bersih semua bahan..
- Uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum & berubah warna..
- Rebus Ayam, setelah mendidih, masukan tumisan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Setelah matang, ambil dagingnya, suwir2, lalu masukan kembali ke dalam kuah..
- Masukan bumbu pelengkap, kaldu bubuk, garam & gula. Koreksi rasa..
- Masukan irisan daun bawang & irisan tomat. Masak sebentar, matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap yg sudah direndam air panas ke piring besar. Siapkan juga irisan jeruk nipis pada mangkuk kecil..
- Selanjutnya, membuat sambal: uleg cabai setan & sejumput garam, masukan ke mangkuk kecil, beri air panas yg baru mendidih, sisihkan..
- Penyajian: siapkan mangkuk. Masukan soun, tauge, daun kol, siram dengan kuah & ayam. Tambahkan kecap, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera..
- Jika ingin menambahkan nasi, taruh nasi ke dalam mangkuk terlebih dulu, setelah itu diberi bahan2 soto diatasnya..
- Selamat menikmati..
Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Tidak usah bingung ketika mau sarapan. Ada soto Semarang, nasi pindang, juga nasi ayam ini. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Choux Pastry Kue Sus Yang Gurih
Resep Sayur Lodeh Labu Siam Dan Terong Sederhana Yang Lezat
Resep Sop Konro Buntut Sapi Yang Renyah
Resep Pastel Kering Isi Abon Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rolade Tahu Wortel Yang Nikmat
Rahasia Memasak Salad Hokben Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pastel Kering Dadakann Yang Renyah
Resep Stik Bawang Yang Gurih
Rahasia Membuat Tahu Daging Telor Bumbu Bali Yang Renyah
Resep Konro Bakar Asam Pedas Yang Gurih
Resep Telur Bumbu Bali Eggs In Balinese Sauce Yang Gurih
Resep Botok Melanding Teri Tempe Yang Gurih
Rahasia Memasak Roti Canai Sederhana Cuma 5ribuan Yang Enak
Resep Sop Ayam Kampung Pak Min Klaten Yang Nikmat
Resep Tahu Telur Bumbu Bali Yang Lezat
Rahasia Memasak Lodeh Terong Tempe Yang Renyah
Resep Sop Konro Kitaberbagi Yang Nikmat
Cara Membuat Bala Bala Tak Biasa Yang Nikmat
Cara Membuat Konro Bakar Madu Yang Lezat
Cara Membuat 31 Tropical Mango Kiwi Smoothie Bowl Yang Nikmat
Resep Hati Sambal Ala India Yang Lezat
Resep Rolade Tahu Isi Daun Singkong Yang Enak
Rahasia Membuat Brownies Amanda Kukus Yang Enak
Resep Jamur Kuping Serai Cinnamon Yang Nikmat
Cara Memasak Keripik Bawang Stik Bawang Asli Renyah Yang Nikmat