Sop konro buntut sapi Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut.

Bahan Membuat Sop konro buntut sapi

1 kg buntut sapi.
1,5 lt air.
bumbu dihaluskan:.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 buah kluwak (rendam air panas).
3 butir kemiri.
1 sdt ketumbat.
1/2 sdt jinten.
1/2 sdt pala bubuk.
2 cm kunyit.
3 cm jahe.
1 sdt biji lada.
pelengkap :.
4 buah cengkeh.
1 batang sereh.
2 siung bawang merah (iris).
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1/2 sdt kayu manis.
1 buah kapulaga.
2 cm jahe (geprek).
1 sdm gula merah.
1 sdt kaldu bubuk sapi.
secukupnya garam.

Langkah Memasak Sop konro buntut sapi

Rebus buntut sapi, buang minyak2 yg ada di kuah rebusan. (aku presto biar cepet empuk).
Tumis bumbu halus & bumbu pelengkap sampai wangi & tidak langu..
Masukkan air rebusan buntut, aduk rata.
Lalu masukkan buntut sapi, beri gula merah, kaldu bubuk, garam, masak sampai bumbu meresap & kuah agak mengental. tes rasa..
Angkat & sajikan dgn taburan bawang goreng & daun bawang iris..

Clear oxtail soup on leaf background, black background. Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa. Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat. Sop buntut merupakan masakan yang terbuat dari potongan ekor sapi dengan bumbu khusus serta kaldu sapi dan berbagai sayuran. Selain mengenyangkan, sop buntut ini juga bisa menyehatkan tubuh.

Get Latest Recipe : HOME