Kuah leumak sayur nangka Lalu taburi sayur dengan bawang goreng. Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Siap disajikan menjadi menu makan bersama keluarga.

Bahan Membuat Kuah leumak sayur nangka

Buah nangka.
Daun melinjo.
Buah melinjo.
Cabe rawit.
Bawang merah.
Cabe merah.
Bawang putih.
Jahe.
Asam suntie.
Ketumbar.
Daun jeruk.
Daun kari.
Serai.
Kepala parut (santan).
Kunyit.
Garam.

Langkah Memasak Kuah leumak sayur nangka

Rebus nangka yg sudah dipotong-potong sampai mendidih selama 15 menit dan beri sedikit garam.
Angkat nangka yang sudah direbus dan tiriskan.
Haluskan bumbu halus (cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan asam suntie).
Siapkan wajan, masukan nangka yg sudah direbus td, daun dan buah melinjo, bumbu halus, cabe hijau, daun jeruk, serai, daun kari dan kunyit secukupnya.
Masukan santan dan berikan garam secukupnya.
Aduk hingga rata dan sampai mendidih.. Angkat dan hidangkan.. Selamat menikmati...

COM/SRI ANINDIATI NURSASTRI Sepiring nasi putih disajikan bersama sayur nangka, potongan timun, sambal hijau, sedikit kuah kari dan bumbu rendang. Manfaat sayur nangka muda adalah sebagai sumber dari lemak HDL. Kandungan lemak HDL alias lemak baiknya sungguh amat melimpah. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung. Bila anda sedang nyeri karena maag, coba saja makan sayur nangka muda ini.

Get Latest Recipe : HOME