Bahan Membuat Lamb Teriyaki Simple
- Bahan rendaman.
- 250 gr daging kambing slice (saya slice sendiri paha kambing).
- 5 sdm kecap asin.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 bks saus tiram (saya pakai Saori).
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdm lada (saya pakai ladaku).
- Bahan tumisan.
- Minyak untuk menumis.
- 2 buah bawang Bombay (jumlah sesuai selera).
- 2 Cabai hijau & merah besar masing masing.
Langkah Memasak Lamb Teriyaki Simple
- Campur daging kambing slice dengan bumbu rendaman. Diamkan minimal 1 jam dalam kulkas.
- Sambil menunggu siapkan bumbu tumisan.
- Cincang 1 buah bawang bombay untuk menumis, iris 1 buah bawang bombay lainnya mengikuti bentuk bawang. Untuk cabai dibuang bijinya dan potong korek api.
- Jika sudah 1 jam marinasi, panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang bombai cincang, tumis hingga harum.
- Jika sudah harum, masukkan daging beserta bumbu marinasinya. Aduk hingga tercampur rata, masukkan air 100ml untuk membuat daging lebih empuk. Diamkan sampai empuk dengan api sedang.
- Jika dirasa sudah empuk masukkan bawang bombai iris dan potongan cabai, aduk jangan terlalu lama. Dan sajikan.
Get Latest Recipe : HOME