Bahan Membuat Pindang Patin Palembang Simple
- 2 ekor ikan patin ukuran sedang (me : potong jd 8 bagian).
- 6 siung bawang merah.
- 1 bks terasi abc yg kecil.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 1 bks asam jawa (isinya sebesar bola bekel hehe).
- 2 btg daun bawang.
- 1 btg sereh digeprek.
- 1 ikat kemangi.
- 1/2 buah nanas ukuran kecil aja.
- 10 buah cabe rawit utuh (boleh di skip).
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Air disesuaikam saja.
Langkah Memasak Pindang Patin Palembang Simple
- Cuci bersih ikan patin.
- Blender / ulek kasar bawang merah dan cabe merah keriting.
- Masukkan ikan patin ke dalam panci, masukkan bumbu tadi, tambahkan sereh yg sudah digeprek, nanas yg dipotong kecil2,terasi, asam jawa, garam, gula dan air (air kira2 sampai ikan tenggelam).
- Masak diatas api sedang, tambahkan kemangi dan irisan daun bawang, cabe rawit utuh dan kecap manis, koreksi rasa.
- Masak hingga matang, sajikan dengan nasi hangat dan lalaban. Selamat mencoba,,,,.
- Punya saya si langsung diserbu hihi.
Get Latest Recipe : HOME