Sayur Lodeh - Sayur lodeh yang disebut jangan lodeh / jangan lodheh (versi Jawa) adalah salah satu masakan sayuran dengan bumbu bersantan yang enak dan gurih. Jangan lodeh menjadi hidangan favorit bagi banyak orang, khususnya di daerah Jawa Tengah. Resep sayur lodeh - Sebagai orang Indonesia kita memang memiliki berbagai macam menu makanan yang tersaji di nusantara.
Bahan Membuat Sayur Lodeh Gurih Kaldu
- 4 buah ceker ayam / ayam potong (blh lebih sesuai selera).
- 1 buah Labu Siam potong dadu.
- 5-6 buah Kacang Panjang, potong.
- 1 buah Jagung Manis, potong jadi beberapa bagian.
- 1 buah Terong Hijau (ungu jg boleh) potong dadu/serong.
- Secukupnya Daun Melinjo.
- Secukupnya Kulit Melinjo.
- Segenggam Kacang Tanah.
- 1 Liter Air (untuk merebus ayam sebentar lalu buang).
- ±1,5 - 2 Liter Air.
- Santan Kemasan.
- 5 x ¼ tsp Garam.
- 10 x ½ tsp Gula.
- Bumbu Halus.
- 4 Cabe rawit.
- 4 Cabe Merah Keriting.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 2 bh Kemiri.
- 2 lbr Daun Salam.
- 3-5 cm Lengkuas Geprek.
- 1/2 papan sedang Tempe Semangit.
- Secukupnya Ketumbar.
- Secukupnya Garam.
Langkah Memasak Sayur Lodeh Gurih Kaldu
- Siapkan bahan-bahan sayur dan bumbu serta pelengkap.
- Semetara itu, rebus 1 Lt air sampai mendidih masukkan cakar/potongan ayam sebentar saja (seperti dicuci), buang air rebusan..
- Lalu rebus kembali ceker/potongan ayam (yg sudah bersih) sampai empuk dan kaldunya keluar sembari menyiapkan bumbu uleg.
- Masukkan sayuran (saya biasanya memasukkan sayuran yg keras/yg matangnya lebih lama dulu), bumbu uleg, garam, gula, lalu santan sambil diaduk-aduk. Cek rasa~~.
- Sayur lodeh siap disajikan. Bisa ditambahkan pelengkap seperti ikan teri atau gereh layur.
- NB : untuk garam & gula saya pakai sendok takar ¼ & ½ teaspoon. Selamat Mencoba...
Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori Ceker enak lainnya! sayur lodeh jawa sederhana praktis. Untuk membuat semangkuk sayur tradisional dengan aneka sayur Kombinasi pedas dan gurih nya pasti akan menambah selera makan bersmaa nasi putih dan ikan asing Masukkan potongan terong bersama dengan kaldu instan, gula pasir dan garam dapur.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bala Bala Mie Dan Sayur Yang Lezat
Resep Bakwan Jagung Kriuk Kriuk Empuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Pastel Kering Mini Yang Renyah
Resep Rolade Tahu Bayam Yang Renyah
Resep Ayam Kentang Lada Hitam Yang Nikmat
Cara Memasak Sop Konro Ala Kitabura Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gudeg Nangka Bumbu Simpel Yang Enak
Rahasia Memasak Stik Bawang Yang Enak
Resep Stik Bawang Yang Nikmat
Resep Gudeg Kering Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Gurih
Resep Dragon Fruit Smoothie Bowl Yang Enak
Resep Salad Hokben Diet Debm Yang Nikmat
Resep Pastel Kering Bawang Goreng Yang Gurih
Cara Memasak Bakwan Jagung Renyah Yang Gurih
Resep Iga Konro Bakar Yang Renyah
Rahasia Memasak Botok Tahu Teri Medan Yang Gurih
Cara Membuat Salad Hokben Yang Enak
Rahasia Memasak 8 Puff Pastry Cinnamon Rolls With Cream Cheese Frosting Yang Nikmat
Cara Memasak Ayam Telur Bumbu Bali Yang Enak
Resep Chicken Puff Pastry Yang Lezat
Rahasia Membuat Gudeg Kering Yang Renyah
Resep Kondro Makassar Ala Daeng Sijaya Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Kriuk Yang Renyah
Rahasia Memasak Sop Konro Khas Makassar Yang Nikmat