Sop Konro Khas Makassar

Bahan Membuat Sop Konro Khas Makassar

1. 500 gr daging sapi.
2. 1 batang serai, memarkan.
3. 1 lembar daun salam.
4. 2 cm lengkuas, memarkan.
5. 3 cm kayumanis.
6. 100 gr kacang merah, rendam selama 3 jam.
7. 1 sachet kaldu instant.
8. secukupnya air.
9. Bumbu yang dihaluskan:.
10. 6 butir bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. 2 butir kemiri.
13. 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan iris halus.
14. 1 cm lengkuas.
15. 1/4 sdt merica.
16. 1/4 sdt pala.
17. 1 buah kluwek, rendam dalam air panas dan pilih yang tidak pahit.
18. 1/2 cm kunyit.
19. 1 sdt ketumbar.
20. secukupnya garam.
21. Bahan pelengkap:.
22. 2 batang daun bawang, iris tipis.
23. secukupnya bawang goreng.
24. secukupnya jeruk nipis.
25. secukupnya sambel.

Langkah Memasak Sop Konro Khas Makassar

1. Rebus daging beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan kayumanis hingga empuk dengan api kecil..
2. Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong. Kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging. Kemudian masukkan kacang merah, rebus hingga matang..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi, aduk rata. Tambahkan kaldu instant, aduk rata kembali. Masak hingga semuanya matang, angkat..
4. Tata di atas piring saji kemudian taburi atasnya dengan bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Klappetart From Dee4licious Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mie Dokdok Ala Burjo Yang Gurih

Resep Bola Obi Coklat Lumer Yang Enak

Cara Memasak Beef Teriyaki Yang Gurih

Resep Roti Bolang Baling Yang Enak

Cara Memasak Mie Dok Dok Yang Nikmat

Resep Klapertaart Kukus Yang Gurih

Cara Membuat Makanan Anak Udang Goreng Bawang Putih Yang Nikmat

Cara Memasak Pempek Adaan Yang Gurih

Resep Widaran Manis Telur Gabus Yang Lezat

Resep 20205 Bolang Baling Yang Nikmat

Rahasia Membuat Beef Teriyaki Versi Dadu Yang Gurih

Rahasia Membuat Mie Dok Dok Indomie Yang Renyah

Resep Garang Asem Khas Pekalongan Yang Gurih

Cara Membuat Klapa Tart Yang Renyah

Resep 12 Telur Gabus Manis Yang Renyah

Rahasia Memasak Pergedel Kentang Kornet Yang Enak

Resep Sambal Ayam Geprek Sambal Bawang Yang Enak

Cara Memasak Pepes Ikan Asin Peda Yang Enak

Rahasia Membuat 2 Gereh Kuah Bikinramadanberkesan Yang Lezat

Resep Bola Bola Ubi Jalar Yang Enak

Resep Klapper Tart Yang Nikmat

Cara Memasak Tongseng Tahu Ati Ampela Simpel Nampol Pedasnya Yang Nikmat

Cara Memasak Ayam Tempe Dan Tahu Bacem Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bihun Kecap Bocil Friendly Yang Gurih