Name: Papeda kuah kuning asam pedas
Prep time: 24 min
Cook time: 23 min
Total time: 47 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan papeda:; secukupnya Tepung sagu tapi (sya pake 250 gr untuk porsi berdua); secukupnya Air; Bahan kuah kuning:; 1/4 Ikan kakap (bisa pake ikan yg lain); 1 ruas jari Jahe kunyit lengkuas; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 5 buah Cabai rawit; 3 buah Dauh bawang; 2 buah Batang sereh; Cabai merah dan hijau (masing2 1 buah); secukupnya Daun kemangi; secukupnya Daun jeruk; secukupnya Air; secukupnya Minyak untuk menumis

Papeda kuah kuning asam pedas - Bagi sebagian orang, selama masa karantina cuma dapat mengorder makanan melalui ojek online. Walaupun, kita dapat memasak sendiri dan tentu menghemat pengeluaran. Tidak perlu masak makanan yang sulit dihasilkan, ada banyak resep menu-menu yang mudah dibuat. Apa saja ya kira-kira? Berikut sebagian inspirasi masakan yang bisa kamu buat di rumah dengan gampang :

Papeda dipadu dengan ikan kuah kuning. Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap. Bagi anda yang ingin mencoba sajian ala Papua. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Kamu bisa buat Papeda kuah kuning asam pedas memakai 16 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Papeda kuah kuning asam pedas

Siapkan Bahan papeda:.
Kamu butuh secukupnya Tepung sagu tapi (sya pake 250 gr untuk porsi berdua).
Sediakan secukupnya Air.
Sediakan Bahan kuah kuning:.
Sediakan 1/4 Ikan kakap (bisa pake ikan yg lain).
Bunda butuh 1 ruas jari Jahe kunyit lengkuas.
Sediakan 3 siung Bawang merah.
Siapkan 2 siung Bawang putih.
Siapkan 5 buah Cabai rawit.
Sediakan 3 buah Dauh bawang.
Siapkan 2 buah Batang sereh.
Anda butuh Cabai merah dan hijau (masing2 1 buah).
Siapkan secukupnya Daun kemangi.
Kamu butuh secukupnya Daun jeruk.
Anda butuh secukupnya Air.
Kamu butuh secukupnya Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Papeda kuah kuning asam pedas

Untuk membuat papeda: rebus air hingga mendidih lalu. Lalu masukan di wadah yg telah berisi tepung sagu. Aduk tanpa henti hingga membentuk pasta seperti lem. Jika masih ada yg berwarna putih, panaskan adonan tersebut dengan api sedang sambil terus di aduk hingga seluruh tepung bersatu dengan air..
Cara membuat kuah kuning : ulek cabai rawit, bawg merah, bawg putih, jahe, kunyit lengkas.
Geprek dauh sereh.
Iris daun bawang, daun jeruk, cabai merah, cabai hijau dan tomat. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dan daun sereh hingga wangi..
Masukan air.
Masukan ikan.
Tambahkan garam, vetsin dan perasan jeruk nipis.
Tunggu hingga ikan matang, koreksi rasa.
Tambahkan irisan batang bawang, irisan cabai merah dan hijau, irisan daun jeruk..
Siap di santap 😘.

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Cookpad

Log in or create an account to see photos of Papeda Kuah Kuning. Rasa ikan kuah kuning yang segar dan asam sangat cocok sekali untuk disantap bersama papeda Tidak hanya dimasak kuah kuning, ikan dengan olahan sederhana seperti digoreng dan dibakar Citarasanya sendiri adalah asam-pedas. Sangat segar dan cocok disantap bersama papeda di siang. Bebas Susu Organik Rendah Gula Rendah Karbohidrat Sehat Vegan Vegetarian. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Papeda kuah kuning asam pedas - Tidak perlu ragu lagi untuk mempraktikkan enam resep bagi Kawan Kuliner yang baru belajar masak di rumah. Dengan menguasai resep-resep di atas, keahlian di dapur pasti bertambah sehingga Anda dapat mulai bereksperimen dengan resep baru lainnya. Jangan heran jikalau keluarga tercinta di rumah kian sayang, ya. Dijamin, kuliner mudah gaya rumahan ini akan membuat mereka ketagihan. Mudah sekali kan memasak Papeda kuah kuning asam pedas ini? Selamat mencoba.