Rendang Ayam Malaya - Meski bukan seorang koki profesional, ada bagusnya kamu dapat memasak makanan sederhana. Dapat masak bukan hanya dilaksanakan wanita, namun pria juga sepatutnya dapat. Memasak makanan sendiri lebih sehat dan terjamin, karena kita mengaplikasikan bahan-bahan yang terbaik. Selain itu, memasak sendiri menghemat pengeluaran, sekalian bisa menghilangkan stres, lho! Buat kau yang baru berkeinginan belajar memasak, kau mesti merajai variasi masakan ini.

Anda bisa membuat Rendang Ayam Malaya memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Ayam Malaya

Siapkan 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken).
Anda butuh Air jeruk nipis.
Siapkan 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk).
Siapkan beberapa lembar Daun jeruk.
Siapkan 1-2 lembar Daun kunyit.
Siapkan 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan).
Siapkan Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis).
Siapkan Secukupnya Garam.
Siapkan Bumbu Halus :.
Anda butuh 2 buah Bawang besar.
Siapkan 5 siung Bawang putih.
Siapkan 2 inci Jahe.
Siapkan 2 inci Lengkuas.
Anda butuh 3 biji Kunyit hidup.
Bunda butuh 4 buah Cabe merah.
Siapkan 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah).
Anda butuh 2 batang Serai, ambil putihnya.
Siapkan Bahan tumis :.
Anda butuh 2 batang Kayu manis.
Anda butuh 4 biji Kapulaga.
Siapkan 2 biji Bunga lawang/pekak.

Langkah-langkah buat Rendang Ayam Malaya

Sediakan bahan-bahan utama..
Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing..
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang..
Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata..
Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Pemula

Rendang Ayam Malaya - Kau telah pakar yang mana nih? Yuk, mulai belajar memasak sekarang, ya! Gampang sekali bukan memasak Rendang Ayam Malaya ini? Selamat mencoba.