Movie: Tom yum goong / The Protector. Thai recipe for Tom Yum Goong. How it's really made in Thailand.

Bahan Membuat Tom Yum Goong

You need 500 gr of Goong/Udang.
It's 250 gr of Kerang Hijau.
You need 300 gr of bakso-baksoan ikan.
Prepare 200 gr of Jamur.
Prepare 1,5 lt of Air.
It's 1 sdm of Mentega.
You need of Bumbu.
You need 7 sdm of Pasta Tom Yum.
You need 2 batang of Serai.
You need 4 lembar of Daun Jeruk Purut.
You need 2 ruas of Lengkuas.
Prepare Secukupnya of Cabe.
It's 2 sdt of Gula.

Langkah Memasak Tom Yum Goong

Bersihkan udang, tapi jangan buang kepalanya ya, karena kepalanya untuk kaldu..
Tumis kepala udang dengan mentega hingga harum, kemudian tambahkan air dan rebus sekitar 5menit..
Sambil tunggu rebusan kaldu, bersihkan kerang hijau dengan merendam di air garam sekitar 15 menit, supaya kotorannya keluar..
Setelah kaldu mendidih, angkat dan buang kepala udangnya. Lalu masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Jangan lupa serai dan lengkuasnya digeprek ya supaya sari-sarinya keluar.
Masukan Pasta Tom Yum (Pasta Tom Yum Favorit saya Merk Thai Boy), gula, serta cabe yg sudah dihaluskan sebelumnya.
Kemudian masukkan seluruh bahan isinya yaitu udang, kerang hijau, jamur dan bakso-baksoan ikan. Masak hingga semuanya matang.
Tom Yum Goong siap disajikan.

Open "Tom-Yum Goong" folder, double click on "Setup" and install it. Tom Yum Goong - Sour & Spicy Lemongrass Shrimp Soup Recipe. Tom Yum Goong Soup (Click to enlarge). Tom Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand.

Get Latest Recipe : HOME