Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar, namun kalau Anda berdomisili di wilayah surabaya maka Anda sangat mengenal serta sering menikmati sate keong / sate kul ini. Dalam membuat sate keong, ada tiga tahapan yang dilakukan agar cita rasa sate dan rica-rica Kedua, keong dipotong-potong lalu kembali direbus dengan air yang baru, bersama daun pandan. Lihat juga resep Sate keong sawah (Gondang), Kresengan Keong enak lainnya!

Bahan Membuat Sate Keong

1 Kg Keong.
100 gr Bawang merah.
1 siung Bawang putih.
secukupnya Kunyit.
1 batang Serai.
Jeruk nipis.
Garam.
Micin.
Kecap.

Langkah Memasak Sate Keong

Rebus keong yg masih ada cangkangnya hingga mendidih.
Dinginkan keong, keluarkan keong de cangkangnya Lalu bersihkan..
Selanjutnya ulek bumbu2 yg sdh disebutkan td, kemudian tumis.
Uleni bumbu yg sdh ditumis td dg keong yg sdh dibersihkan tadi Diamkan hingga menyerap.
Kemudian bakar hingga matang, selesai.

Kemudian keong dicuci dengan cara direndam. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi dibutuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Selain sate keong, makanan khas Mojokerto lainnya yaitu sambel wader. Sate keong merupakan makanan primadona yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia walaupun itu makanan yang satu ini terdengar cukup unik di telinga mereka yang tidak pernah konsumsi jenis. Keong dapat digunakan sebagai sumber makanan yang baik dan murah tetapi memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.

Get Latest Recipe : HOME