Ati Ampela Kecap Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Bumbu Resep Ayam Kecap Spesial dan Cara Membuat.

Bahan Membuat Ati Ampela Kecap

Ati ampela ayam (porsi sesuai selera).
Kecap.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1/2 bawang bombay.
4 cabe rawit.
1 cabe merah keriting.
2 cabe hijau besar (kalo ada cabe keriting hijau juga boleh).
Garam.
Kaldu.
Telur puyuh.
Air.
Minyak.

Langkah Memasak Ati Ampela Kecap

Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus selama 15 menit dan tambahkan daun salam sekaligus sereh utk menghilangkan bau amis.
Sambil menunggu ati ampela matang, haluskan cabe rawit dan cabe merah keritingnya.
Geprek bawang merah dan bawang putih kemudian iris kecil2 sekalian bawang bombay nya juga diiris ya.
Potong cabe ijo besar sesuai selera aja potongannya a.
Setelah ati ampela matang, potong sesuai selera yaa. Karna menurut saya porsinya sedikit jd saya tambahin telur puyuh. Telur puyuhnya di skip juga boleh.
Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukkan bawang bombay, cabe ijo besar, dan cabe yang sudah dihaluskan.
Aduk rata semua bahan dan masukkan sedikit demi sedikit ati ampela yg sudah dipotong, setelah itu masukkan juga telur puyuh.
Kemudian masukkan kecap dan tambahkan air, setelah itu aduk hingga merata.
Tambahkan garam dan kaldu, koreksi rasa terlebih dahulu.
Diamkan beberapa menit agar kecap meresap dan mengental.
Kemudian hidangkan 😊.

Ati ampela segar biasanya berwarna muda dan mengkilap serta cenderung tidak pahit Untuk memastikan ati ampela tidak berbau amis, rebus terlebih dahulu sebelum kita tumis. Dengan pepesan ati ampela bisa menambah hidangan makan kita lebih banyak hidangan di meja makan bisa juga menambah nafsu makan kita, Ingin menikmati Pepes Ati Ampela Buatan Sendiri. Ingin menikmati Pepes Ati Ampela Buatan Sendiri Yang Enak? Resep Ayam Fillet Sasus Kecap Mentega LADA HITAM. Resep Ceker Setan Masak Pedas ENAK.

Get Latest Recipe : HOME