Bahan Membuat Puding Regal 3 Lapis
- Lapisan (1) bening :.
- 1 bks agar swalow plain.
- 6 sdm gula pasir.
- 650 cc air.
- Lapisan (2) kuning :.
- 1 bks agar swalow plain.
- 100 gr mentega / butter (sy mentega) lelehkan.
- 6 sdm skm.
- 3 btr telur ayam.
- 4 sdm gula pasir.
- 500 cc air.
- Lapisan (3) cokelat.
- 1 bks agar swalow cokelat.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 bks chocolatos drink.
- 650 cc ai.
Langkah Memasak Puding Regal 3 Lapis
- Sediakan cetakan agar agar. Susun biskuit regal..
- Lapisan (1) bening : rebus air bersama agar2 plain dalam panci hingga mendidih. Masukan gula pasir. Tunggu uap hilang, tuang sedikit demi sedikit ke atas regal dalam cetakan. Sisihkan..
- Lapisan (2) kuning : rebus air bersama agar agar, sembari menunggu mendidih, kocok telur bersama mentega/butter, gula dan skm. Saya gunakan blender agak baham tercampur rata dan halus. Masukan adonan telur kedalam panci agar agar, aduk terus agar tekstur telur tidak pecah sehingga hasilnya bagus. Angkat, tunggu uap panas hilang..tuang kedalam cetakan diatas lapisan secara perlahan lahan. Diamkan hingga agak mengeras..
- Lapisan 3 cokelat : rebus air bersama agar2 cokelqt dalam panci hingga mendidih. Masukan gula pasir dan bubuk chocolatos. Aduk rata hingga mendidih. Tunggu uap hilang tuang kedalam cetakan diatas lapisan kuning..
- Semua lapisan dituang saat adonan setengah set agar lapisan menyatu baik..
Get Latest Recipe : HOME