Langkah paling awal Resep Puding Regal yang harus dilakukan tentu saja menyiapkan bahan-bahan. Baru setelah terkumpul, Anda bisa langsung membuat puding regal tiga lapis. Makasih Mba Rika.tak kira nyasar je paketnya.
Bahan Membuat Puding Regal Tiga Lapis
- Bahan 1 (lapisan bening):.
- 400 ml air mineral.
- 1 bungkus marie regal ukuran kecil.
- 1/2 bungkus agar2 swallow globe plain.
- 7 sdm gula pasir.
- Bahan 2 (lapisan kuning):.
- 1/2 bungkus agar2 swallow globe plain.
- 350 ml air mineral.
- 7 sdm gula pasir.
- 2 kuning telur.
- 2 tetes rhum (bisa diskip).
- 3 sachet kental manis putih.
- 50 gr butter/ mentega/ margarine.
- 1/2 bungkus agar2 swallow globe plain.
- Bahan 3 (lapisan cokelat):.
- 350 ml air mineral.
- 5 sdm gula pasir.
- 3 sachet kental manis cokelat.
- 2 sdm cocoa bubuk (me: van houten).
- 50 gr dcc, Iris2 tipis.
- 1/2 bungkus agar2 swallow globe plain/ cokelat.
Langkah Memasak Puding Regal Tiga Lapis
- Susun rapi regal ke dasar Loyang, bagian muka regal yg Ada tulisannya menghadap ke bawah.
- Masukkan bahan 1 (kecuali regal)regal ke dlm panci, aduk terus perlahan hingga berbuih, matikan kompor, aduk2 adonan 2-3 menit agar panasnya berkurang..
- Tuang perlahan ke cetakan berisi regal menggunakan sendok sayur hingga habis, ademkan hingga agak mengeras..
- Sementara menunggu lapisan regal mengeras, masak bahan 2 kecuali kuning telur (kuning telur) & butter..
- Jika adonan sdh agak panas, masukkan butter, aduk rata..
- Kocok lepas kuning telur di dlm wadah, ambil 2 sdm adonan nomor 5 td, tuang ke kuning telur, aduk hingga rata, kemudian tuang adonan kuning telur ke adonan nmr 5 td, aduk cepat hingga rata biar tdk ada telur yg menggumpal. Aduk terus hingga berbuih..
- Matikan kompor, tuang 2 tetes rhum, aduk2 adonan 2-3 menit agar panasnya berkurang. Tuang perlahan ke atas lapisan regal menggunakan sendok sayur hingga habis, ademkan hingga agak mengeras..
- Masak seluruh bahan 3, aduk perlahan hingga menyatu dan berbuih..
- Matikan kompor, aduk2 adonan 2-3 menit agar panasnya berkurang. Tuang perlahan ke atas lapisan kuning menggunakan sendok sayur hingga habis, ademkan hingga agak mengeras..
- Dinginkan puding hingga tdk ada uap panas, masukkan ke kulkas biar lbh nikmat utk disantap bersama fla.
Anda bisa membuat puding susu tiga lapis ini sebagai makanan penutup di rumah. Puding Regal Coklat / Pudding Regal Chocolate. Puding Biskuit Regal ini tampilanya cantik dan rasanya pun sangat lezat. Wajar saja jika saat ini booming dan populer dimana-mana. Untuk lapisan yang pertama puding adalah lapisan puding marie.
Get Latest Recipe : HOME